فیلتر پست ها

پودینگ تخم شربتی مکزیکی با شکلات
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
تخم شربتی, شیربادام, پودر کاکائو, شیره افرا, دارچین, فلفل کاین
توضیحات:

طرزتهیه وموادلازم پودینگ تخم شربتی مکزیکی با شکلات


آماده سازی: 10دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 8ساعت 20دقیقه

See پودینگ تخم شربتی مکزیکی با شکلات Recipe

مرغ سوخاری با آویشن
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شیر, تخم مرغ زده شده, بیسکویت شور خرد شده, پاپریکا, فلفل, نمک, آویشن تازه, ران مرغ, كره
توضیحات:

هر کسی می تواند یک تکه مرغ را بپزد.من از پخت و پز با گیاهان تازه لذت می برم و نمی توانم منتظر بمانم تا گیاهان خود�


آماده سازی: 5دقیقه
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 1ساعت 15دقیقه

See مرغ سوخاری با آویشن Recipe

خوراک کدو سبز و گوجه فرنگی بریانی و آروگولا
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
گوجه فرنگی، به صورت افقی نصف شده, شکر سفید, آویشن, کدو سبز کوچک، به صورت افقی نصف شده, روغن زیتون, سرکه قرمز, نمک طبق ذائقه, فلفل طبق ذائقه, آروگولا برای تزئین
توضیحات:

آموزش خوراک کدو سبز و گوجه فرنگی بریانی و آروگولا


آماده سازی: 0 min
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 0 min

See خوراک کدو سبز و گوجه فرنگی بریانی و آروگولا Recipe

قیمه بوشهری
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
گوشت خورشی گوسفندی, لپه, رب گوجه فرنگی, پیاز بزرگ, سیب زمینی متوسط و چهارقاچ شده, دارچین , زردچوبه و گرد لیمو عمانی و نمک به میزان لازم, گلاب
توضیحات:

طرزتهیه قیمه بوشهری مواد لازم قیمه بوشهری دستورتهیه خانگی قیمه بوشهری


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 1ساعت 10دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت 30دقیقه

See قیمه بوشهری Recipe

حلواي شيره انگور
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد كه خوب تفت ميدهيم (به رنگ نخودچی در آید ) , روغن مايع, كره, هل, شيره انگور, آب
توضیحات:

طرزتهیه ومواد لازم حلواي شيره انگور


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 35دقیقه

See حلواي شيره انگور Recipe

اسلایس شیر با پسته
تقریبا مشکل تقریبا ارزان
مواد لازم:
پودر شیر خشک 26%, کره, آب, شکر سفید, وانیل مقداری, بیسکوییت تکه تکه شده, پسته خام, بلوبری تمشک توت فرنگی
توضیحات:

طرزتهیه اسلایس شیر با پسته مواد لازم اسلایس شیر با پسته


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 1روز 50دقیقه

See اسلایس شیر با پسته Recipe

یخ مکعبی با آبمیوه
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
آب میوه 540 میلی لیتر، به عنوان مثال آب سیب، ذغال اخته و پرتقال. مقدار آب میوه به اندازه قالب یخ بستگی دارد.
توضیحات:

با این یخ های مکعبی رنگارنگ بچه ها را در تابستان به نوشیدن آب بیشتری تشویق کنید


آماده سازی: 5دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 4ساعت 5دقیقه

See یخ مکعبی با آبمیوه Recipe

اسموتی سیب و زنجبیل گرم
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
سیب قرمز خرد شده, خرما هسته گرفته شده, زنجبیل 1 سانتی متر پوست کنده, آب تصفیه شده, لیموترش آب گرفته, دارچین, میخک
توضیحات:

طرزتهیه و مواد لازم اسموتی سیب و زنجبیل گرم


آماده سازی: 10دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 20دقیقه

See اسموتی سیب و زنجبیل گرم Recipe

پنکیک کدو حلوايي
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
شير, پوره کدو تنبل, تخم مرغ, روغن نباتی, سرکه, آرد, شکر قهوه ای, بیکینگ پودر, جوش شیرین, پودر فلفل شیرین, پودر دارچین, پودر زنجبیل, نمک
توضیحات:

سایت نوشیدنی :

پنکیک کدو حلوايي


آماده سازی: 40دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 20دقیقه

See پنکیک کدو حلوايي Recipe

صبحانه سریع و راحت بروشتا
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
نان فرانسوی, کره تقسیم شده, تخم مرغ, موسیر بریده شده, فلفل سیاه, آووکادو له شده, گوجه فرنگی پوست کنده
توضیحات:

بخشی از آووکادو له شده را در یک طرف هر کدام از نان های برشته پخش کنید. بر روی آووکادو تخم مرغ نیمرو شده ریخته و ب�


آماده سازی: 5دقیقه
زمان پخت: 5دقیقه
زمان انتظار: 10دقیقه

See صبحانه سریع و راحت بروشتا Recipe

کیک حلقه ای شکلاتی کوچک با سس هات فاج
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
شکر سفید , آرد همه منظوره + 2 قاشق غذاخوری, پودر کاکائو + 2 قاشق غذاخوری, بکینگ پودر , جوش شیرین , نمک, تخم مرغ, شیر, روغن مایع , وانیل, آب جوش , سس هات فاج
توضیحات:

طرزتهیه و مواد لازم کیک حلقه ای شکلاتی کوچک با سس هات فاج


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 25دقیقه
زمان انتظار: 45دقیقه

See کیک حلقه ای شکلاتی کوچک با سس هات فاج Recipe

میگاس (اسپانیایی)
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
روغن زیتون, پیاز زرد نصف عدد، نازک هلالی خرد شده, فلفل هالوپینو،قسمت های سفید و تخم ها گرفته شده، ریز خرد شده, گوجه فرنگی گیلاسی یک مشت، نصف شده, تخم مرغ کمی زده شده, زرده تخم مرغ, شیر یا آب, نمک طبق ذائقه, فلفل سیاه تازه آسیاب شده طبق ذائقه, پنیر چداررنده شده, گشنیز نصف پیمانه خرد شده, نان تورتیلای ذرت, نمک دریایی دانه درشت
توضیحات:

آموزش میگاس (اسپانیایی)


آماده سازی: 0 min
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 0 min

See میگاس (اسپانیایی) Recipe

سالاد مرغ
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
سینه ی مرغ پخته و رشته شده, ماست یونانی, پودر سیر, پودر پیاز , گوجه فرنگی خرد شده , فلفل دلمه ای قرمز , پیازچه, ذرت, لوبیا سیاه آبکش و شسته شده, نمک و فلفل طبق ذائقه
توضیحات:

اشپزی نوشیدنی کوک نت , این دستور آشپزی ساده، سریع و خوشمزه است! بهترین قسمت ماجرا این است که به احتمال زیاد بیشت


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 15دقیقه

See سالاد مرغ Recipe

شربت زنجبیل لیمو
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
آب, شکر نیشکر ارگانیک, زنجبیل 7 سانتی متر پوست کنده و ریز خرد شده, لیموترش کوچک عصاره پوست و آب, نمک
توضیحات:

طرزتهیه ومواد لازم شربت زنجبیل لیمو


آماده سازی: 5دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 40دقیقه

See شربت زنجبیل لیمو Recipe

میلک شیک اسفناج آووکادو و نعنا
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
خامه زده شده یا خامه نارگیل زده شده, شکلات تلخ , روغن نارگیل, دانه کاکائو, برگ نعنا, شیر (لبنی یا غیر لبنی), اسفناج, موز, آووکادو, برگ نعنا, عسل یا شربت افرا، اختیاری
توضیحات:

میلک شیک شارموک کلاسیک مک دونالد که با اسفناج، آووکادو و نعناتهیه می شود


آماده سازی: 5دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 5دقیقه

See میلک شیک اسفناج آووکادو و نعنا Recipe

هات چاکلت کاراملی یخ زده
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
پودر هات چاکلت کاراملی , شیر, سس کارامل, یخ مکعبی, سس کارامل, خامه زده شده کم چرب, چیپس کارامل (کارامل گرد) اختیاری
توضیحات:

طرزتهیه وموادلازم هات چاکلت کاراملی یخ زده


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 15دقیقه

See هات چاکلت کاراملی یخ زده Recipe

سالسا ورده ی مرغ آرام پز
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان , سالسای سبز , عصاره ی مرغ , پیاز متوسط خرد شده, زیره, سیر ریز شده, فلفل سبز خرد شده, نمک و فلفل سیاه
توضیحات:

اشپزی نوشیدنی . یک غذای جدید برای آرام پز شما، حرف ندارد!


آماده سازی: 16دقیقه
زمان پخت: 6ساعت
زمان انتظار: 6ساعت 16دقیقه

See سالسا ورده ی مرغ آرام پز Recipe

دیپ چاشته ی گوجه فرنگی و ریحان
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
پنیر خامه ای بدون چربی , گوجه فرنگی خیلی ریز خرد شده , سس سالاد سرکه بالزامیک , پنیر پارمزان رنده شده , ریحان تازه ریز خرد شده
توضیحات:

دستور تهیه و اموزش تهیه درمنزل دیپ چاشته ی گوجه فرنگی و ریحان


آماده سازی: 10دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 10دقیقه

See دیپ چاشته ی گوجه فرنگی و ریحان Recipe

سالاد گل آرتیشو و نان فلفلی و زیتون با سس خیار
آسان ارزان
مواد لازم:
کاهو خرد شده, گل آرتیشو , مقداری روغن سیر, پیازچه ریز شده, جعفری خرد شده, مقداری فلفل قرمز ورقه شده, مقداری نمک, مقداری فلفل, زیتون کالاماتا هسته گرفته, نان مکعبی خرد شده, خیار پوست کنده و تخم گرفته, سرکه بالزامیک سفید , شوید تازه, خردل دیجون , سیر پوست کنده
توضیحات:

طرز تهیه و آموزش سالاد گل آرتیشو و زیتون و نان فلفلی و زیتون با سس خیار


آماده سازی: 12ساعت
زمان پخت: 15دقیقه
زمان انتظار: 12ساعت 15دقیقه

See سالاد گل آرتیشو و نان فلفلی و زیتون با سس خیار Recipe

کاکائوی داغ وانیلی مناسب گیاهخواران
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
پودر کاکائو 1 تا 2 قاشق غذاخوری, آب 150 تا 180 میلی لیتر یا شیر غیر لبنی, استویا یا آگاوه طبق ذائقه یا شکر, وانیل
توضیحات:

آموزش کاکائوی داغ وانیلی مناسب گیاهخواران


آماده سازی: 0 min
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 0 min

See کاکائوی داغ وانیلی مناسب گیاهخواران Recipe

چیز کیک تمشک و لیمو بدون نیاز به پخت
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
گردو, خرما، هسته گرفته, روغن نارگیل, تخم شربتی, دارچین, بادام هندی, وانیل, لیموترش، آب گرفته شده, روغن نارگیل, شکر نارگیل, تمشک, شربت افرا
توضیحات:

آموزش چیز کیک تمشک و لیمو بدون نیاز به پخت


آماده سازی: 0 min
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 0 min

See چیز کیک تمشک و لیمو بدون نیاز به پخت Recipe

شیرینی پفکی مرنگ
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ, پودر قند, نمک
توضیحات:

طرزتهیه ومواد لازم شیرینی پفکی مرنگ


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 45دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت 10دقیقه

See شیرینی پفکی مرنگ Recipe

اسموتی موزباگندم و عسل
خیلی آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
موز, شیر, تخم مرغ, گیاهک گندم, عسل, عصاره وانیل, جوز هندی, ماگ
توضیحات:

اسموتی موز با گندم و عسل به همراه تخم مرغ نوشيدني سالم و با كالري بالا براي شروع يك روز خوب


آماده سازی: 6دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 6دقیقه

See اسموتی موزباگندم و عسل Recipe

توپ هاي شكري
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
نمک, جعبه ژله وانیلی فوری, شکلات سفید, آرد, بکینگ پودر, شیر (ولرم), ماست ساده, شکر, کره ذوب شده, روغن نباتی جهت سرخ کردن, شکر دانه ریز, دارچین
توضیحات:

یک دسر خانگي با خامه وانیلی و  شکلات سفید دستورتهيه و اموزش تهيه توپ هاي شكري


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 15دقیقه
زمان انتظار: 30دقیقه

See توپ هاي شكري Recipe

املت کینوا
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
کینوا نصف پیمانه, روغن زیتون, پیاز بنفش کوچک، نازک هلال شده, سیر ریز شده, هویج متوسط، پوست کنده و رنده شده, لوبیا سبز نصف پیمانه ورقه ای شده, تخم مرغ, تربچه 4 تا 5 عدد، نازک حلقه شده, ریحان تازه، ریز شده, نخود سبز شیرین, شوید خشک, پنیر ریکوتا تازه, عصاره پوست لیموترش تازه, نمک طبق ذائقه, فلفل سیاه تازه آسیاب شده طبق ذائقه
توضیحات:

آموزش املت کینوا


آماده سازی: 0 min
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 0 min

See املت کینوا Recipe

ته چین مرغ خوشمزه
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
ماست, روغن مایع, زرده تخم مرغ, زعفران دم کرده به میزان لازم, برنج, زرشک به میزان لازم, پیاز هویج فلفل دلمه ای زردچوبه به مقدار لازم, نمک به میزان لازم
توضیحات:

طرزتهیه ومواد لازم ته چین مرغ خوشمزه


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 1ساعت 20دقیقه

See ته چین مرغ خوشمزه Recipe

پیتزای گوجه فرنگی و همبرگر
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
نمک و فلفل, روغن سبزیجات, آرد همه کاره برای روی سطع, خمیر پیتزا, سس مارینارا, پنیر پروولن رنده شده, گوجه فرنگی نصف شده, پیاز قرمز متوسط ورقه شده, گوشت
توضیحات:

با خمیر و سس آماده، درست کردن پیتزای خانگی بسیار آسان است. پنیر پروولن از موزارلا طعم بهتری دارد، و مقدار زیادی


آماده سازی: 10دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 30دقیقه

See پیتزای گوجه فرنگی و همبرگر Recipe

قهوه موکای سفید زخال اخته
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
سس شکلات سفید, عصاره (سيروپ ) زغال اخته , شير, قهوه, ماگ‌‌(سرويس), يخ ( موكاي سرد )
توضیحات:

قهوه موکای سفید زخال اخته

 


آماده سازی: 5دقیقه
زمان پخت: 3دقیقه
زمان انتظار: 8دقیقه

See قهوه موکای سفید زخال اخته Recipe

اسموتی توت و اسفناج
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
انواع توت (توت فرنگی، شاتوت، تمشک، بلوبری ), اسفناج, موز کوچک رسیده و پوست کنده، در صورت امکان یخ زده, پودر پروتئین, شیر بادام یا شیر دلخواه
توضیحات:

طرزتهیه ومواد لازم اسموتی توت و اسفناج


آماده سازی: 5دقیقه
زمان پخت: 0 min
زمان انتظار: 5دقیقه

See اسموتی توت و اسفناج Recipe

کابلر بلوبری و توت فرنگی و کینوا مناسب صبحانه
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
جوی پرک, کینوا, آرد کینوا, گردو, روغن نارگیل, بذر کتان , وانیل, شیرین کننده دلخواه, شیر بادام یا شیر بادام هندی, دارچین, مخلوط توت فرنگی و بلوبری, ماست یونانی
توضیحات:

طرز تهیه کابلر بلوبری و توت فرنگی و کینوا مناسب صبحانه


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 40دقیقه
زمان انتظار: 0 min

See کابلر بلوبری و توت فرنگی و کینوا مناسب صبحانه Recipe

بروز رسانی های اخیر

Pinned Items
Recent Activities
  • حمیده تختی
    حمیده تختی هم اکنون با پریسا دوست است.
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  • حمیده تختی
    #باتر_کرم Roux یا Ermine Buttercream

    مواد لازم:
    ۴ قاشق غذاخوری آرد
    یک لیوان شیر
    ۲۰۰ گرم کره هم دمای اتاق
    یک لیوان شکر

    آرد و توی شیر سرد حل میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم.یواش یواش همش میزنیم تا غلیظ بشه.تقریبا به غلظت حلوا.بعد اجازه میدیم توی دمای اتاق خنک بشه.
    کره که هم دمای محیط شده و شکر رو اونقدر میزنیم تا شکر کاملا در کره حل بشه و رنگ کرم روشن بشه.
    مخلوط آرد و شیر که خنک شدن رو به شکر و کره اضافه میکنیم و با دور تند همزن هم میزنیم.بعد از حدود بیست دقیقه هم زدن باتر کریم آماده ست.میتونیم رنگ و اسانس دلخواهمون رو هم اضافه کنیم . فرم گرفتن این باترکریم کمی طول میکشه پس صبور باشید.
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  • حمیده تختی
    #نکات_مربوط_به_فر


    برای تنظیم فر، نکات زیر را به خاطر داشته باشید:

    • بیشتر دستورالعملهای پخت کیک با آماده و تنظیم کردن فر شروع میشود. گرم کردن فر با دمای درست و مناسب 15 دقیقه قبل از قرار دادن کیک در آن اهمیت بسیار زیادی دارد. در فرهای برقی ساده بدون فن، طبقه فر در پخت هر کیک خود تعیینکننده دمای آن است. درجه حرارت در فرهای گازی و برقی یکسان است، با این تفاوت که فرهایی که دارای فن هستند، هوای گرم را در فر به حرکت درمیآورند و این امر باعث میشود فر بسیار سریعتر گرم شود. درصورتیکه از فرهای فندار استفاده میکنید، درجه فر را ده درصد کمتر از میزان دادهشده تنظیم کنید. به خاطر داشته باشید که اگر دمای فر خیلی زیاد باشد، قبل از اینکه داخل کیک بپزد، روی کیک خواهد سوخت و اگر دمای فر سردتر از دمای ذکر شده باشد، کیک فرو رفته و یکدست پُف نخواهد کرد. سعی کنید تا زمانی که کیک به دو سوم زمان پخت خود نرسیده درِ فر را باز نکنید. زمانیکه کیک آماده پُف کردن و پخته شدن است درِ فر به هیچ عنوان نباید باز شود زیرا افت ناگهانی دما باعث خواهد شد پُف کردن کیک متوقف شده و کیک فرو رود.

    • منظور از طبقه وسط فر، طبقهای است که فاصله آن از کف فر با فاصله آن از سقف یکی باشد.
    • فرهای خانگی دارای یک سینی لعابی متحرک هستند که اکثراً هنگام پخت در منزل این سینی را از فر خارج میکنند و یا از سینی لعابی فر برای پخت استفاده میکنند. بهتر است این سینی در کف فر یا پایینترین طبقه فر ثابت بماند.
    • در تمامی دستورها باید شعله پایین فر را روشن کنید.

    • به زمان دادهشده برای پخت کیکها دقت کنید. درصورتیکه فر شما تنظیم درستی برای درجه حرارت نداشت، میتوانید با توجه به زمان پخت ذکرشده در دستور، درجه حرارت فر خود را بالاتر یا پایینتر ببرید. به طور مثال در کیکی که زمان پخت آن 30-20 دقیقه ذکر شده، اگر زمان پخت آن بیش از زمان نهایی یعنی 30 دقیقه بود، بهتر است دفعه بعد یا برای کیکهای مشابه، درجه فر روی درجه بالاتری قرار گیرد و بالعکس. اگر فر، کیکی را زودتر از زمان دادهشده میپزد، بهتر است روی درجههای پایینتری تنظیم شود تا به کیک آسیبی نرسد.


    • فرهایی که حداکثر حرارت آنها 500 یا 550 درجه تعیین شده است یا دارای 10 خط هستند، برحسب فارنهایت تنظیم شدهاند. در فرهای ده خطی، هر خط را 55 درجه فارنهایت حساب کنید. فرهایی که حداکثر حرارت آنها 300-250 درجه است و یا دارای 4-3 خط هستند، برحسب سانتیگراد تنظیم شدهاند. به طور تقریبی میتوانید درجه فارنهایت را نصف کرده و درجه سانتیگراد را به دست آورید.
    • دقت کنید که جای فر باید تراز باشد. ناصاف بودن طبقات فر و تراز نبودن آن باعث میشود یک طرف کیک حین پخت بلندتر شده و کیک یکدست پُف نکند. گرفتگی سوراخهای فرهای گازی نیز موجب خواهد شد، در قسمتهایی از فر که حرارت کمتر است، کیک کمتر پُف کند. در فرهای گازی، درجه حرارت میبایست هر شش ماه یکبار توسط متخصص تنظیم شود.
    - برگرفته شده از کتاب "کیک و شیرینی‌های تر سمیرا جنت‌دوست"
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  • حمیده تختی
    #سه_روش_فرم_دادن_به_خامه

    خامه قنادی
    پودر خامه
    خامه صبحانه


    روش اول:
    فرم دادن خامه با استفاده از خامه شیرین قنادی

    خب این روش، آسونترین راه فرم دادن خامه ست..شما فقط نیاز به خریدن خامه شیرین قنادی دارین..این خامه ها توی بسته های 5 کیلویی و 1 کیلویی و کمتر توی بازار هست و خودش حاوی اسانس و پودر قند هست و نیاز به هیچ افزودنی نداره. درصد چربیشون هم بالاست و به همین دلیل خیلی خیلی خوب فرم می گیره.
    این خامه ها یخ زده هستند،وقتی می خریم میذاریم توی فریزر و موقع استفاده در میاریم.(اگه بسته های بزرگ داشتین وقتی یکم نرم شد مقدار مورد نیازتون رو توی ظرف بریزین و بقیه رو بذارین فریزر )....یکم توی محیط میذاریم بمونه و بعد منتقلش می کنیم به ظرف .اگه هوا گرمه و محیط هم گرمه ظرف خامه رو بذارین توی یخچال تا نرم بشه و سرماش رو هم از دست نده... تا حدی میذاریم نرم بشه که آب آب نشه... وقتی از اطراف کمی نرم شد یکم با قاشق هم می زنیم و کمک می کنیم تا بقیه قسمتهای یخی هم وا شه...
    وقتی به حدی رسید که یکم هنوز یخی هست با همزن شروع می کنم به هم زدنش ... اول با دور کم، تا یکدست بشه و بعد با دور تند، 7 تا 10 دقیقه زمان می بره.
    البته این زمان اصلا استاندارد نیست و بستگی کامل به مقدار خامه و مهم تر از اون، دمای محیط داره...توی زمستون و محیط خنک مسلما این زمان کمتره.
    وقتی دیدید کم کم داره از حالت شل بودن خارج میشه و رد همزن محو نمیشه و اینجا دیگه خامه فرم گرفته و رد پره های همزن هم محو نمیشه وقتی ظرف رو برگردونبم مثه سفیده تخم مرغ فرم گرفته، از ظرف نمی ریزه
    خامه مون فرم گرفته. یه ربع میذاریم توی یخچال بمونه و بعد ازش استفاده می کنیم.
    این خامه رو برای لای کیک، روکش کیک و تزیینات و دسرها می تونین استفاده کنین... هرقدر بیشتر درست کنین بهتره...یعنی مثلا برای یه کیک، یکی از همین بسته ها رو آماده کنین..فوقش اگه زیاد اومد میشه توی کیسه فریزر بریزین و فریز کنین .اینو هم بگم خامه فرم گرفته ای که فریز بشه دوباره باید همین مراحل رو برین و کمتر از بار اول هم فرم می گیره و بیشتر بهتره برای مصرف دسرها استفاده بشه نه تزیین کیک.



    روش دوم:
    فرم دادن خامه با استفاده از پودر خامه:

    مواد لازم :
    پودر خامه گیاهی 6 ق غ
    پودر قند 4 ق غ
    شیر سرد یک فنجان

    روش تهیه :
    خیلی ساده و راحت پودر قند و پودر خامه را با هم مخلوط میکنیم و توی یک کاسه میریزم و وسط موادمون شیر میریزیم و با دور تند همزن به مدت 3 دقیقه هم میزنیم و حدود هشت دقیقه با دور کند همزن هم میزنیم. هر وقت رد پره های همزن روی خامه تون موند یعنی خامه شما کاملا پوک شده و به اصطلاح خامه فرم گرفته شده.
    به راحتی توی این زمان خامه شما فرم گرفته و آماده استفاده میباشد.
    اگر بخواهید خامه رنگی داشته باشید نوک قاشق از رنگ دلخواه به خامه افزوده و با لیسه هم بزنید.
    اگر دوست دارید اسانس خاصی به خامه بیافزایید تا طعم مورد علاقه تون داشته باشه.
    درب پودری که اضاف میکند را کاملا ببندید و توی کمد نگه داری کنید.
    خامه فرم گرفته اضافه کرده هم به مدت کم توی یخچال و برای طولانی مدت توی فریزر میتونید نگهداری کنید.



    روش سوم :
    فرم دادن خامه با استفاده ازخامه صبحانه

    مواد لارم:
    خامه پاستوریزه پاکتی پرچرب 2 بسته
    پودر قند یا شکر 100 گرم

    طرز تهیه:
    ابتدا آب اضافی خامه را دور بریزید ، خامه را درون کاسه فلزی بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید ( هم نزنید فقط شکر لابلای خامه برود کافی است ) سپس درون فریزر قرار دهید تا خامه یخ بزند.
    کاسه حاوی خامه را به مدت 30 دقیقه درون فریزر قرار دهید ( خامه باید یخی شود اما تا اندازه ای که بتوانید رگه های یخی در خامه مشاهده کنید ) ، اگر رگه های یخی ایجاد نشد مدت زمان بیشتری در فریزر قرار
    خامه یخی را درون کاسه ای بریزید ( ظرف باید بزرگ باشد چون حجم خامه چند برابر میشود ) و با همزن برقی شروع به هم زدن خامه کنید.
    در ابتدای هم زدن خامه کاملا شل میشود ، همچنان با همزن بزنید ( 5 – 10 دقیقه زمان میبرد ) تا خامه یکدست شود ، خامه را تا جایی بزنید که اثر پره های همزن روی خامه باقی بماند و با برگرداندن کاسه
    پس از آماده شدن خامه میتوانید 2 قطره از اسانس مورد علاقه تان را به خامه اضافه کنید و برای تزئین کیک و … استفاده نمائید ، خامه اضافه را میتوانید درون فریزر در ظرف در بسته نگهداری کنید و برای استفاده مجدد فقط باید با همزن چند دقیقه خامه را بزنید تا مجدد فرم بگیرد.
    نکته : میتوانید از مقداری کره برای تهیه خامه ای بهتر استفاده کنید ( نصف خامه و نصف کره ).
    خامه ای مناسب برای کار است که پس از باز کردن درب پاکت بصورت قالبی از پاکت خارج شود ، اگر خامه شما بافتی نرم داشت و قالبی از پاکت خارج نشد مناسب برای تهیه خامه فرم گرفته نمیباشد.
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  • پریسا
    #snapfood #اسنپ_فود


    زودفود پیشگام سفارش آنلاین غذا در ایران

    سامانه سفارش غذای آنلاین زودفود فعالیت خود را با هدف ترویج فرهنگ سفارش اینترنتی غذا در ایران شروع نموده و امروز پس از گدشت ۸ سال وب سایت زودفود، سفارش آنلاین غذا را در شهر‌های مختلف ایران اعم از تهران، اصفهان، مشهد، تبریز، اهواز، شیراز و... ممکن نموده است. زودفود به عنوان پیشگام سفارش اینترنتی غذا در کسب و کارهای آنلاین ایران در حال حاضر با بیش از ۱۵۰۰ رستوران از معتبرترین و بهترین رستوران‌های ایران مشغول همکاری است
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  • پریسا
    #اسنپ_فود #snapfood

    شرکت‏‌های اسنپ و زودفود که از چند سال پیش در قالب یک مجموعه بزرگ به فعالیت در بازار کسب و کارهای آنلاین ایران پرداخته‌اند، از امروز تصمیم گرفته‏‌اند که تحت یک نام تجاری مشترک به فعالیت خود ادامه دهند.

    در راستای ارائه بهترین خدمات به زودی ویژگی‌‏های زیادی بین این دو اپلیکیشن موبایل به اشتراک گذاشته خواهد شد.

    با ما باشید...

    آیا این تغییر برند به منزله ایجاد تغییر در خدمات زودفود خواهد بود؟

    زودفود هم‌چنان به مانند گذشته و با انرژی و روحیه مضاعف در همان قالب قبلی به ارائه خدمات خواهد پرداخت.

    آیا ارسال سفارش ها توسط اسنپ انجام خواهد شد؟

    جهت ارسال هر چه سریع‌تر و ارزان‌تر سفارش‌ها، اسنپ‌فود از ظرفیت ارسال رستوران ها در کنار شبکه ارسال خود که مبتنی بر موتورسیکلت‌هاست، بهره می برد.

    برند اسنپ فود چه زمانی به صورت رسمی رونمایی می شود؟

    رونمایی رسمی و اعلام رسمی، اواخر تیرماه انجام خواهد شد.
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  • سُس هاي بار ١.٨٩ ليتر مونين (شكلات، كارامل، وايت چاكلت)

    سُس شكلات مونين قيمت 98,500 تومان
    سُس وايت چاكلت مونين قيمت 98,500 تومان
    سُس كارامل مونين قيمت 98,500 تومان
    حجم 1.89 ليتر

    پمپ سُس 18,000 تومان
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  •   Agahi liked this post about 2 روز قبل
    Agahi
    با سلام خدمت دوستان و همکاران گرامی لیست دله های موجود

    دله اصلی در سه سایز

    دله سوری در سه سایز ۲۴۲۰۰۰
    دله دست ساز نقش دار در پنج سایز ۶۷۵۰۰۰
    دله هندی شماره ۵ ۱۵۵۰۰
    دله هندی شماره ۷ ۲۱۵۰۰
    دله هندی شماره ۹ ۲۷۵۰۰
    دله هندی شماره ۱۱ ۳۲۰۰۰
    دله هندی شماره ۱۳ ۳۸۵۰۰
    دله هندی شماره ۱۵
    دله رسلان شماره ۵ ۱۵۰۰۰
    دله رسلان شماره ۷ ۲۵۵۰۰
    دله رسلان شماره ۹ ۳۰۵۰۰
    دله رسلان شماره ۱۱ ۳۸۵۰۰
    دله رسلان شماره ۱۳ ۵۵۰۰۰
    دله عمان نقش دار ۵
    دله عمان نقش دار ۷ ۲۸۵۰۰
    دله عمان نقش دار ۹ ۳۳۵۰۰
    دله عمان نقش دار ۱۱ ۴۱۰۰۰

    کلیه قیمت ها به تومان میباشد
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  •   Agahi liked this post about 2 روز قبل
    Agahi
    باسلام همکاران گرامی
    گروه قهوه سازان کامین به دلیل نوسانات بازار قهوه سعی بر این دارد

    قیمت روزانه ارائه کند
    قهوه ویتنام گرد ۱۸ 18000
    قهوه ویتنام 17500
    اندونزی گرد۱ 21000
    برزیل گرید۱ 24000
    برزیل سایز 18 25500
    برزیل 21500
    انونزی EK 21000
    اندنزی جاوه24500
    19000Pb
    عرابیکا سواترا 29000
    عربیکا بلندتیشن 36000
    پرو 45000
    اتیوپی سیدامو 39000
    اتیوپی لکمنت 37000
    عربیکا کویتی 40000
    Rp32000روباستا
    رباستا RC 28000
    کلمبیا سوپرمو 48000
    کلمبیا 38000
    کلمبیا ۱۹54000
    اوگاندا43000
    هندوراس51000
    اورگانیک عربیکا 42000
    کلاسیک اورو کارتون 610000
    کلاسیک برزیل 41000
    کلاسیک لهستان 49000
    گلد 59000
    گلد 77000
    هات چاکلت 23000
    کاپو مکزیکی 32000
    پودر کاکائو هلندی 32000
    تمام قیمتها به تومان وبرای خرید یک کیسه به بالا هستند برای خرید بالای
    50کیلو تخفیف داده میشود
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
  •   Agahi liked this post about 2 روز قبل
    Agahi
    سُس شكلات مونين قيمت 35,000 تومان
    سُس شكلات فندق مونين قيمت 40,000 تومان
    سُس كارامل مونين قيمت 40,000 تومان
    حجم ٥٠٠ ميلي ليتر
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
هم اکنون فعالیت ها محدود به اعضاست.

برای مشاهده ی اطلاعات بیشتر وارد شوید.
Unable to load tooltip content.

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها

 logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد