قارچ مزه دار شده

فصل: 

قبل از شستن قارچ ها ابتدا مخلوط مزه دار کننده را آماده کنید

آسان
تقریبا ارزان

قارچ مزه دار شده
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 50دقیقه

مواد لازم

برای 8 نفر

مواد لازم جهت تهيه سس :

  • 1/2 فنجان سرکه
  • 1 1/2 قاشق غذا خوری شوید (تازه یا یخ زده یا خشک)
  • 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 1 قاشق چای خوری شکر
  • 2 قاشق چای خوری نمک
  • 2 عدد برگ بو
  • 3 عدد حبه سیر
  • 2 فنجان آب
  • 1/2 فنجان روغن نباتی

  • 900 گرم قارچ، چهارگوش خرد شده، نصف شده یا اگر کوچک هستند درسته
  • 16 فنجان آب

طرز تهیه


  1. در یک روغن دان کوچک، سرکه، نمک، شکر، برگ بو، فلفل سیاه آسیاب شده، فلفل قرمز و شوید را مخلوط کنید. مخلوط را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

    دو پیمانه آب را اضافه کنید و جوش بیاورید و بگذارید 5 دقیقه دیگر آهسته بجوشد.

    در آخر روغن را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.

    آماده کردن قارچ ها و چیدمانشان:

    16 پیمانه (4 لیتر) آب را با 3 قاشق سرکه یا آب 1 لیموترش (برای جلوگیری از قهوه ای شدن قارچ ها) بجوشانید.

    قارچ ها را بشویید و بلافاصله به اندازه ی دلخواه خرد کنید و داخل آب جوش بریزید. هم بزنید و در ظرف را بگذارید و 3 دقیقه آنها را بپزید.

    قارچ ها را آبکش کنید و مواد مزه دار کننده را روی آنها بریزید. 2 تا 3 دقیقه دیگر در مواد مزه دار کننده بجوشانید.

    بگذارید تا دمای اتاق خنک شود و شب تا صبح در یخچال بگذارید و سپس نوش جان کنید.

     
    ترجمه شده از سايت:natashaskitchen.com
  2. Copyright (c) : natashaskitchen.com
  3. قارچ مزه دار شده

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.


تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها

 

 logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد