خوراک بسیار لذیذ میگو

فصل: 
توسط

دستورتهيه و اموزش تهيه در منزل خوراک بسیار لذیذ میگو

0
0
تقریبا مشکل
تقریبا گران

خوراک بسیار لذیذ میگو
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 30دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

ادویه ها

  • 1/4 قاشق چای خوری نمک
  • 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • 1 قاشق چای خوری نشاسته ذرت

  • 450 گرم میگوی خام ،پوست کنده و تمیز شده و دم کنده (31 تا 40 عدد)
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 6 قاشق غذا خوری روغن کانولا یا روغن گیاهی
  • 1/4 فنجان مایونز
  • 2 قاشق غذا خوری سس فلفل قرمز شیرین تایلندی
  • به مقدار لازم سس تند (4-8 قطره )
  • 1/2 قاشق چای خوری کره بادام زمینی

طرز تهیه

  1. مواد لازم برای خوراک
    خمیر یوفکا (در دستور اصلی نوع خمیر استفاده شده مکزیکی بوده و با خمیر یوفکا جایگزین شد) به میزان لازم
    يك و نیم فنجان پنیر چدار خرد شده

  2. در یک کاسه بزرگ، میگو را با نمک، فلفل سیاه و پودر سیر مزه دار کنید.

  3. نشاسته ذرت را در یک ظرف کم عمق مثل کیک خوری بریزید.در یک ظرف دیگر دو عدد تخم مرغ را به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. هر قطعه میگو را در نشاسته ذرت غلتانده، پس از آن در مایه تخم مرغ غوطه ور کنید.

  4. وقتی که همه میگوها  پوشش داده شدند،  6-8 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا حرارت دهید. هنگامی که روغن داغ شد، به دقت میگو را به تابه اضافه کنید.
  5. هنگامی که یکطرف میگو ترد شد، آنها رابرگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد.اگر روغن داغ باشد این کار حدود 30 ثانیه تا یک دقیقه به ازای هر طرف میگو زمان میبرد.میگوهای پخته شده را در روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

  6. در یک کاسه کوچک، سس شیرین فلفل قرمز تایلندی ، سس تند، مایونز و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنیدزمانیکه مخلوط آماده شد نیمی از آن را برداشته و در نیم دیگر باقی مانده میگو ها را آغشته  به سس میکنیم.

  7. یک ماهیتابه یا قابلمه را تا دمای نیمه بالا حرارت دهید.

  8. برای درست کردن خوراک ابتدا مقداری از خمیر یوفکا را برداشته و پنیر روی آن ریخته وبعد از آن میگوها را در روی پنیر قرار داده دوباره مقداری پنیر و بعد یک تکه خمیر یوفکا را روی آن قرار میدهیم و در ظرف گرم شده قرار میدهیم.وقتی یکطرف آن قهوه ای شد  آنرا برگردانده تا طرف دیگر نیز به رنگ قهوه ای در بیاید.برش های دلخواه را داده و بعد از سس روی آن ریخته و بلافاصله سرو نمایید.
  9. ترجمه شده از سايت :centercutcook.com


نظر

مجموع رتبه (0)

0 از 5 ستاره

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0
نظر شما به دست مدیر خواهد رسید
شرایط و قوانین.
  • هیچ نظری یافت نشد

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها

 logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد