کیک مافین ترش با قهوه

فصل: 
توسط

در آخر کیک ها را از قالب بیرون آورده و به مدت 5 دقیقه بگذارید خنک شوند و میل کنید.

تقریبا مشکل
تقریبا گران

کیک مافین ترش با قهوه
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 35دقیقه

مواد لازم

برای 6 نفر

مواد لازم جهت تهيه خمیر :

  • 2 1/4 فنجان آرد الک شده
  • 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
  • 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
  • 1/4 قاشق چای خوری نمک
  • 1/3 فنجان کره، نرم شده (5 قاشق غذاخوری)
  • 1/3 فنجان روغن نباتی
  • 1 فنجان شکر
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ
  • 1 فنجان خامه ترش
  • 2 قاشق چای خوری وانیل

  • 1/2 فنجان آرد الک شده
  • 1/2 فنجان شکر سفید یا قهوه ای
  • 4 عدد کره به قطعات کوچک تکه تکه شده
  • 1 قاشق چای خوری دارچین

طرز تهیه

  1. فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید و کف قالبهای مخصوص کیک مافین را چرب کنید.

  2. برای آماده کردن مواد بالای کیک، تمامی موارد ذکر شده را در یک ظرف با همدیگر مخلوط کنید. سطح روی خمیر را چنگال زده تا کمی سفت شده و خود را بگیرند.

  3. در یک ظرف متوسط آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با همدیگر مخلوط کرده و فعلا کنار بگذارید.

  4. در یک همزن با سرعت متوسط کره، روغن و 1 فنجان شکر را با هم کاملا میکس کنید. یکی یکی تخم مرغ ها را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

  5. سرعت همزن را کم کرده و به تدریج مخلوط آرد، خامه ترش و وانیل را نیز اضافه کرده تا با هم مخلوط شوند. (توجه کنید بیش از حد مواد را با همدیگر مخلوط نکنید.)

  6. مواد خمیر را قسمت قسمت کرده و درون قالبهای کیک آماده شده ریخته و سپس روی آن با قاشق مواد بالای کیک را ریخته و همین مراحل را برای تمامی کیک ها انجام میدهیم.

  7. کیک آماده شده را به مدت 25 دقیقه بگذارید در فر بپزد. (یا یک خلال دندان درون آن زده و اگر تمیز بیرون آمد یعنی نان آماده است).
  8. کیک مافین ترش با قهوه
  9. کیک مافین ترش با قهوه
  10. ترجمه شده از سايت:justataste.com

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.


تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها

 

 logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد