خوراک قفقازی

فصل: 
Featured Chef دستپخت های من

طرزتهیه خوراک قفقازی مواد لازم خوراک قفقازی تهیه خانگی خوراک قفقازی

تقریبا مشکل
تقریبا ارزان

خوراک قفقازی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 1ساعت 15دقیقه

مواد لازم

برای 10 نفر

خوراک قفقازی

  • 1 کیلوگرم بادمجان
  • 2 عدد هویج متوسط
  • 100 گرم لوبیا سبز
  • 3 عدد سیب زمینی متوسط
  • 1 عدد سینه مرغ متوسط
  • 2 عدد پیاز متوسط
  • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  • ماست چکیده و سس مایونز یا فرانسوی
  • 2 عدد کدو سبز متوسط

طرز تهیه

  1. ابتدا بادمجانها رو پوست بکنید و به اندازه دلخواه به شکل مربع خورد کنید و نیم ساعت در آب و نمک خیس کنید تا تلخیش گرفته بشه
  2. در این فاصله پیاز رو نگینی خورد کنید و با کمی روغن سرخ کنید،سینه مرغ رو هم از قبل خورد کنید و به پیاز اضافه کنید(نمک و فلفل و زردچوبه هم بزنید) 
  3. سیب زمینی رو هم نگینی خورد کنیدو سرخ کنید،بعد بادمجانها رو از نمک اب خارج کرده،آب کشی کنید و با کمی روغن سرخ کنید(یکی دو دقیقه در تابه رو بذارید تا هم بپزه هم سرخ بشه)
  4. هویج رو هم نگینی خورد کرده ابپز کنید بعد تو کمی روغن تف بدیدکدو سبز رو هم نگینی خورد کرده با کمی روغن و نمک تف بدین لوبیا رو هم خورد کنید و ابپز کنید
  5. بعد از اینکه همه مواد رو سرخ کردین با سلیقه خودتون تو ظرف بریزید،یا میتونید مواد رو قاطی کنید و تو ظرف مورد نظر بريزيد،و روشو با ماست چکیده و سس مایونز یا سس فرانسوی بپوشونید،و با پیاز داغ، گردو،و سیب زمینی خلالی سرخ شده تزیین کنید

یاداشت دستور تهیه

همه اندازه هارو چشمی زدم،فقط مرغ و بادمجان رو نسبت به بقیه مواد زیاد زدم

ارزش غذایی

(بدون گلوتن)
Per Serving
  • کیلوکالری: 873 کیلو کالری

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.


تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها

 logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد