جوجه کباب مزه دار شده با ماست با سس سیر توم (لبنانی)

فصل: 

طرز تهیه جوجه کباب مزه دار شده با ماست با سس سیر توم (لبنانی)

خیلی آسان
ارزان

جوجه کباب مزه دار شده با ماست با سس سیر توم (لبنانی)

مواد لازم

برای 4 نفر

مواد لازم

  • 1 پیمانه ماست پر چرب شیرین نشده
  • 1 عدد پیاز شیرین متوسط، رنده شده
  • 3 حبه سیر, ریز شده
  • عدد لیمو ترش, آب گرفته شده
  • 2 قاشق غذاخوری نعنا 2 خشک ، پودر شده
  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 4 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • مقدار لازم فلفل سیاه
  • 1 کاسه توم (سس سیر لبنانی) (طرز تهیه در دستور بعدی)

طرز تهیه

  1. ماست، پیاز، سیر، لیموترش، نعنا و روغن زیتون را در یک کاسه کوچک بریزید و مخلوط کنید.
  2. مرغ را به شکل تکه های 2 تا 5 سانتی متری برش دهید و آنها را در یک کاسه متوسط یا کیسه زیپ کیپ بریزید.
  3. مخلوط ماست را روی مرغ بریزید و 8 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
    گریل یا کباب پز فر را با درجه ی نسبتاً زیاد داغ کنید.
  4. سیخ ها را قبل از استفاده حداقل 15 دقیقه در آب خیس کنید.
  5. مرغ را داخل صافی بریزید تا اضافه ی مخلوط ماست آن آبکش شود.
  6. تکه های مرغ را حوله کاغذی خشک کنید.
  7. تکه های مرغ را به سیخ بکشید به طوری که بین آنها کمی فاصله باشد.
  8. روی کل تکه های مرغ نمک و فلفل بپاشید.
    مرغ را روی گریل با شعله نسبتاً زیاد کباب کنید یا در یک سینی قرار دهید و داخل فر زیر کباب پز بگذارید تا کاملاً بپزند و گوشه هایشان کمی سیاه شود (10 دقیقه در گریل و 20 دقیقه در کباب پز). پس از طی نیمی از این مدت سیخ ها را بچرخانید.
  9. مرغ را با چنگال از سیخ جدا کنید. جوجه کباب داغ را با توم (سس سیر لبنانی) سرو کنید. می توانید سس را کنار کباب بگذارید یا روی آن بریزید.

یاداشت دستور تهیه

ترجمه شده از سايت :camillestyles.com

Copyright (c) :camillestyles.com

ارزش غذایی

(بدون گلوتن, بدون لاکتوز)
Per Serving

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.


تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها

 

 logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد