تارت بادام و گیلاس

فصل: 

طرز تهیه تارت بادام و گیلاس

0
0
خیلی آسان
ارزان

تارت بادام و گیلاس

مواد لازم

برای 4 نفر

برای نان تارت با خمیر پفکی

  • آرد برای پاشیدن روی سطح کاری:
  • 240 گرم خمیر پفکی یک ورقه یخ زده، یخ زدایی شده
  • 1 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده
  • 1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز

برای مواد داخل تارت

  • 240 گرم پنیر خامه ای یک قالب
  • 3/4 پیمانه خامه پرچرب
  • 1/4 پیمانه شکر
  • 450 گرم گیلاس شیرین، تازه، هسته گرفته و نصف شده
  • 1 قاشق غذاخوری مربای تمشک یا گیلاس بدون هسته
  • قاشق چایخوری عصاره بادام
  • پیمانه بادام نصف شده

طرز تهیه

  1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت داغ کنید.
  2.  خمیر پفکی را روی یک سطح کمی آرد پاشی شده باز کنید و آن را به شکل یک مستطیل 25 در 30 سانتی متری پهن کنید.
  3.  خمیر را داخل یک سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید.
  4. با نوک چاقو، یک ناحیه ی 2.5 سانتی متری از دور خمیر را علامت بگذارید ولی نوک چاقو را طوری فشار ندهید که خمیر تا ته سوراخ شود.
  5. روی این ناحیه را با قلم مو تخم مرغ بمالید و شکر دانه ریز روی آن بپاشید. خمیر را 18 تا 22 دقیقه تا طلایی شود و پف کند در فر بپزید.
  6. روی خمیر پخته با نوک چاقو دوباره همان ناحیه را علامت بگذارید ولی باز هم نوک چاقو را طوری فشار ندهید که خمیر تا ته سوراخ شود. با ملایمت کف خمیر را فشار دهید تا تخت شود.
  7.  سپس 15 تا 20 دقیقه بگذارید خنک شود تا به دمای اتاق برسد.
  8. در این مدت، پنیر خامه ای و شکر را در یک مخلوط کن بریزید و بزنید تا سبک و پفکی شود. در حالیکه دستگاه روشن است، خامه را کم کم اضافه کنید و بزنید تا موج های نرم شکل بگیرند.
  9.  مخلوط را روی خمیر خنک شده بمالید. گیلاس ها را روی آن پخش کنید.
  10. مربا، عصاره بادام و 1 قاشق چایخوری آب را در یک روغن دان کوچک بریزید و 2 دقیقه روی شعله ی ملایم حرارت دهید تا حالت مایع پیدا کند.
  11.  با یک قلممو روی گیلاس ها از این مخلوط بمالید.
  12. بادام ها را روی تارت بپاشید.روی تارت را بپوشانید و حداقل 30 دقیقه و حداکثر 1 روز در یخچال قرار دهید.

یاداشت دستور تهیه

ترجمه شده از سايت :camillestyles.com

Copyright (c) :camillestyles.com

ارزش غذایی

(بدون گلوتن, بدون لاکتوز)
Per Serving


نظر

مجموع رتبه (0)

0 از 5 ستاره

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0
نظر شما به دست مدیر خواهد رسید
شرایط و قوانین.
  • هیچ نظری یافت نشد

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد