وافل با موز و سس کارامل نمکی

فصل: 
توسط

اشپزي نوشيدني دستورتهيه و اموزش تهيه در منزل وافل با موز و سس کارامل نمکی

روی وافل های پفکی موز سرخ شده، بستنی وانیلی و سس کارامل بریزید و به عنوان یک دسر یا میان وعده میل نمایید.

0
0
تقریبا مشکل
تقریبا گران

وافل با موز و سس کارامل نمکی
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 14دقیقه

مواد لازم

برای 4 نفر

  • 140 گرم شکر
  • 2 قاشق غذا خوری سیروپ طلایی
  • 50 گرم کره
  • 1 فنجان خامه پرچرب
  • 4 عدد تخم مرغ جدا جدا
  • 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
  • 2 قاشق چای خوری شکر دانه ریز
  • 50 گرم کره اب شده
  • 1 فنجان شیر
  • 2 عدد موز پوست کنده و برش خورده به شکل تکه های درشت
  • 1 قاشق غذا خوری کره
  • به مقدار لازم بستنی وانیلی (اختیاری)

طرز تهیه

  1. شکر و سیروپ طلایی و کره را در یک روغن دان بریزید و کمی حرارت دهید و گاهی هم بزنید تا همه چیز آب شود و در هم حل شود. وقتی مخلوط شروع به حباب زدن کرد، خامه پر چرب را اضافه کنید و هم بزنید و 2 دقیقه بپزید. نصف قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و هم بزنید سپس از روی شعله بردارید و بگذارید کمی در ظرف بماند و خنک شود.

    دستگاه وافل ساز یا فر کلوچه پزی خود را گرم کنید.
  2. سفیده تخم مرغ ها را بزنید تا موج های سفت شکل بگیرد. در یک کاسه ی بزرگ دیگر، آرد، جوش شیرین، شکر طلایی و کمی نمک را هم بزنید.
  3. یک گودی وسط مواد باز کنید و زرده تخم مرغ ها و کره ی آب شده را اضافه کنید. با یک همزن شروع به همزدن کنید و شیر را آهسته اضافه کنید تا خمیر یکدست و غلیظی درست شود. سفیده تخم مرغ ها را با احتیاط با یک قاشق فلزی اضافه کنید و هم بزنید.
  4. با یک ملاقه خمیر را داخل دستگاه وافل ساز بریزید و 5 دقیقه طبق دستور سازنده بپزید. این کار را برای کل خمیر تکرار کنید. وافل های پخته را تا زمان سرو کردن در فر با دمای پایین گرم نگه دارید.

  5. درست قبل از سرو کردن، باقی کره را در یک تابه ی نچسب روی شعله ی متوسط داغ کنید و تکه های موز را سرخ کنید تا طلایی شوند.
  6. وافل ها را بین 4 بشقاب تقسیم کنید و روی آن موز سرخ شده بچینید و سس کارامل نمکی را روی آن بچکانید و در صورت تمایل یک اسکوپ بستنی وانیلی هم روی آن قرار دهید.

    ترجمه شده از سايت :bbcgoodfoodme.com
    Copyright (c) : bbcgoodfoodme.com

ارزش غذایی

Per Serving
  • کیلوکالری: 719 کیلو کالری
  • فیبر(گرم): 3گرم
  • کربوهیدرات: 90گرم
  • چربی اشباع(گرم): 30گرم
  • پروتئین: 20گرم


نظر

مجموع رتبه (0)

0 از 5 ستاره

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0
نظر شما به دست مدیر خواهد رسید
شرایط و قوانین.
  • هیچ نظری یافت نشد

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها

 logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد