سوپ میگو و نارگیل

فصل: 
توسط

یک سوپ آسان و خوشمزه ی میگو و نارگیل که از شیرنارگیل، میگو، پاستا، هویج، پیازچه و چیزهای دیگر درست می شود

آسان
تقریبا ارزان

سوپ میگو و نارگیل
زمان تهیه کردن
زمان پخت
زمان انتظار 15دقیقه

مواد لازم

برای 3 نفر

  • 1 قاشق غذا خوری روغن نباتی
  • 1 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه رنده شده یا 1 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
  • 3 حبه سیر ریز شده
  • 1/4 قاشق چای خوری دانه فلفل قرمز
  • 450 گرم هویج پوست کنده، از طول نصف شده و نازک حلقه شده
  • 400 گرم شیر نارگیل
  • 1 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
  • 120 گرم پاستا رشته ای
  • 700 گرم میگوی بزرگ پوست کنده، رگ گیری شده و دم جدا شده
  • 1/4 فنجان آب لیموی تازه

طرز تهیه

  1. روغن را در یک روغن دان بزرگ روی شعله ی نسبتاً کم داغ کنید. زنجبیل، سیر و دانه فلفل قرمز را اضافه کنید. 1 دقیقه تفت دهید و هم بزنید تا عطر آن بلند شود. هویج، شیر نارگیل و سه پیمانه آب اضافه کنید. در یک کاسه کوچک نشاسته ذرت و 2 قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس به قابلمه اضافه کنید. بگذارید جوش بیاید.

    پاستا ها را نصف کنید و در قابلمه بریزید. بگذارید دوباره جوش بیاید. شعله را روی متوسط بگذارید و بگذارید 3 تا 4 دقیقه آنقدر آهسته بجوشد تا پاستا مناسب خوردن شود و هویج ها ترد شوند.

  2. میگو را اضافه کنید و 1 دقیقه هم بزنید تا مات شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را بریزید و هم بزنید. طبق ذائقه نمک بزنید. با ملاقه در کاسه های سرو کردن بکشید و با پیازچه و گشنیز تزئین کنید.
  3. ترجمه شده از سايت:gimmesomeoven.com
  4. Copyright (c) : gimmesomeoven.com
  5. سوپ میگو و نارگیل

اولین نظر را ثبت کنید!

(5/5)
ایمیل شما نزد ما محفوظ خواهد ماند.


تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها

 

 logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد