آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
قالب سایز ۲۰ , آرد ۲ پیمانه , پودر کاکائو ۱/۲پیمانه, شکر ۱و۱/۴ پیمانه, بیکینگ پودر, جوش شیرین (من بیکینگ پودر ریختم), نمک, وانیل, روغن مایع ۱/۲پیمانه, اب داغ ۱/۲پیمانه, شیر ولرم ۱پیمانه, تخم مرغ, خامه صبحانه , شکلات تلخ
توضیحات:
کیک کافی شاپ بی بی
کیک بدون همزن تهیه میشه و بنابراین جز کیکهای کوئیک میکس هست (یعنی کیکهایی که بدون همزن تهیه
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
شیرینی مصری, روغن جامد, روغن مایع, زرده تخم مرغ, تخم مرغ, ماست, کشمش, مقدار وانیل, پودرکاکائو, آرد, گردوخردشده (مقدار گردوی مصرفی کاملا سلیقه ای می باشد و می توانید مقدار آن را کم و زیاد کنید)
توضیحات:
شیرینی مصری رسپی شیرینی مصری مواد لازم شیرینی مصری
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 4ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
ارد سفید قنادی ۱و ۱/۲پیمانه, بیکینگ پودر, پودر دارچین, الک کنید و کنار بگذارید , تخم مرغ, وانیل , روغن مایع ۱/۲ پیمانه , شیره انگور ۳/۴پیمانه, اب ولرم ۱/۴پیمانه
توضیحات:
کیک شیره انگور رسپی کیک شیره انگور طرزتهیه کیک شیره انگور
آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 2ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
کنجد, کره, شکر 100گرم, زعفران خشک اسیاب شده, پودر هل, اردسفید ممکنه کمی بیشترهم استفاده بشه, خامه صبحانه بهتره ازخامه های شل استفاده کنید, عسل
توضیحات:
سوهان توری رسیپی سوهان توری طرزتهیه سوهان توری
اصل این سوهان بامغزیجاتی مثل گردو،بادام یامخلوطی ازهردو
آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 10دقیقه
زمان انتظار: 35دقیقه
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
تخم مرغ, آرد, شکر, اب ولرم, وانیل, پکینگ پودر
توضیحات:
کیک تولد به شکل باب اسفنجی
برای تهیه یک کیک به شکل باب اسفنجی ابتدا یک کیک 5تخم مرغه اسفنجی برطبق دستورزیرت
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 4ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
قالب سایز ۲۰ در ۳۰, تخم مرغ درشت, آرد سفید قنادی ۱پیمانه, بیکینگ پودر , شکر ۱/۲پیمانه, روغن مایع ۱/۴پیمانه, اب ولرم ۱/۴پیمانه, عسل یا شربت بار (برای تیره تر شدن رنگ کیک،که با آب ولرم مخلوطش کنید), وانیل, پودر کاکائو, شکر, خامه صبحانه, شیر گرم, کره, پودر کاکائو دلخواه
توضیحات:
تی تاپ خانگی رسپی تی تاپ خانگی مواد لازم تی تاپ خانگی
بچه ها بافت کیک خیییلی نرم وپنبه ایه وبا کرم وسطش عا
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شیرولرم, مایه خمیر, شکر, تخم مرغ, کره نرم شده, نمک, ارد به حدی می ریزیم که خمیر بدست نچسبد.
توضیحات:
کروسان گردویی دستورتهیه کروسان گردویی رسپی کروسان گردویی
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 2ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شیر, اب ولرم, روغن مایع, شکر, نمک, خمیرمایه, ارد به میزان لازم
توضیحات:
نان قیفی طرزتهیه نان قیفی مواد لازم نان قیفی رسپی نان قیفی
نانهای مخروطی یا قیفی ایده ی مناسبی برا
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شکر, کزه, هویج, اردسفید, پکینگ پودر, دارچین, نمک, تخم مرغ, گردوی خردشده
توضیحات:
کاپ کیک هویج رسپی کاپ کیک هویج مواد لازم کاپ کیک هویج
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شکر, تخم مرغ, شیر, مایه خمیر, مایه خمیر, نمک, پکینگ پودر, روغن مایع, کشمش ،گردووبادام خردشده به مقدارلازم, زعفران دم کرده به مقدارلازم , اردتقریبا یک کیلو تاجایی اردمی ریزیم که خمیر به دست نچسبد., تخم مرغ, شکر, کنجد به مقدارلازم, زعفران دم کرده به میزان دلخواه , گل رنگ به مقدارلازم درعطاریها موجود است., رازیانه وسیاه دانه به دلخواه کمی
توضیحات:
نان محلی کاکولی رسپی نان محلی کاکولی مواد لازم نان محلی کاکولی
این نان، نان محلی استان چهارمحال وبختیار
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 2ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
تخم مرغ, شیر, روغن مایع, پکینگ پودر, قاشق چایخوری, اردبه میزان لازم, آب, شکر, زعفران دم کرده, گلاب, ابلیمو
توضیحات:
خاگینه پاپیونی رسپی خاگینه پاپیونی طرز تهیه خاگینه پاپیونی
آماده سازی: 25دقیقه
زمان پخت: 10دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
ژله الوئه ورا, بستنی زعفرانی, رنگهای مجاز خوراکی زردوقرمزوکمی مشکی یا قهوه ای
توضیحات:
ژله به شکل شیرینی زبان رسپی ژله به شکل شیرینی زبان
امروز این ژله ها را درست کردم خیلی جالب هستند ژله به ش
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 5ساعت
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده, سینه مرغ چرخ کرده, پیاز رنده شده آب گرفته, خامه, زعفران دم کرده, نمک و فلفل به میزان لازم, روغن برای سرخ کردن
توضیحات:
کباب تسبیحی رسپی کباب تسبیحی مواد لازم کباب تسبیحی
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 2ساعت
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
گوشت گوساله چرخ شده, برنج نیم دانه چندساعتی خیس شده باشد , لپه لپه هم چندساعتی خیس شده باشد , سبزیهای معطرشامل مرزه،تره کوهی،آویشن، به مقداردلخواه, پیاز بزرگ, نمک ،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
توضیحات:
کوفته ایرانی تهیه کوفته ایرانی رسپی کوفته ایرانی موارد لازم
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 6ساعت
زمان انتظار: 8ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
مارگارین قنادی, پودر شکر, آرد, زرده تخم مرغ, شربت بار یا عسل, شیر, روغن مایع, مارمالاد به میزان لازم, وانیل
توضیحات:
شیرینی مربایی مشهدی ومارمالادی هم بهش میگن (اگر کره یا مارگارین خوراکی جایگزین
کردید 130 گرم)
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 2ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
روغن جامدقنادی, پودر قند, ارد گندم, ارد نخودچی, زعفران اب شده, تخم خرفه برای تزیین
توضیحات:
این شیرینی تقریبا مشابه شیرینی نخودچی است وطعمی شبیه به ان
دارد
ولی میزان اردنخودچی ان بسیاربسیارکمتراست.وخ
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شیرولرم, مایه خمیر, شکر, تخم مرغ, نمک, روغن مایع, آردسفیدبه میزان لازم
توضیحات:
دستورتهیه پیراشکی گوشت رسپی پیراشکی گوشت
آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت 30دقیقه
زمان انتظار: 2ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد (٣ ليوان) ليوان دسته دار, تخم مرغ, گلاب, شكر (١ ليوان), روغن مايع ١٧٥ گرم (٣/٤ليوان), بکینگ پودر, نمک, پودرهل, وانيل, ماست ١٥٠ گرم (٣/٤ ليوان)
توضیحات:
كيك يزدي خانگی دستورتهیه كيك يزدي خانگی رسپی كيك يزدي خانگی مواد لازم كيك يزدي خانگی
آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 15دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد 2/5 لیوان پر, آب, بکینگ پودر, نمک, مخلوط پنيرخامه اي وماست
توضیحات:
نان تافتون رسپی نان تافتون مواد لازم نان تافتون تهیه نان تافتون
آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 10دقیقه
زمان انتظار: 30دقیقه
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
روغن جامد, پودر قند, آرد سفید, آرد نخودچی, آرد برنج, پودر هل , مغزهای خرد شده به دلخواه-زنجبیل،دارچین،کاکائو،زعفر ان به دلخواه
توضیحات:
شیرینی سه آرد دستورتهیه شیرینی سه آرد رسپی شیرینی سه آرد مواد لازم شیرینی سه آرد
آماده سازی: 3ساعت
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 4ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد برنج ایرانی, پودرقند خیلی نرم, روغن صاف قنادی, پودر هل نرم , گلاب, زرده تخم مرغ, زعفران درصورت دلخواه دم کرده غلیظ, خلال پسته یا سیاه دانه یا خرفه جهت تزیین
توضیحات:
شیرینی برنجی دستورتهیه شیرینی برنجی اموزش شیرینی برنجی دستورتهیه شیرینی برنجی
آماده سازی: 1روز
زمان پخت: 25دقیقه
زمان انتظار: 1روز 40دقیقه
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد گندم مخصوص پخت نان, نمک, مخمر خشک فوری, شکر, بهبوددهنده ( از لوازم قنادی ها میتونید بگیرید), آب ( 320 الی 350 گرم ), کره (10 الی 20 گرم ) اختیاری
توضیحات:
نان بربری خانگی اموزش تهیه نان بربری خانگی رسپی نان بربری خانگی
آماده سازی: 1ساعت 10دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 2ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
جو پرك ريز يا ٩٠ گرم, آرد يا ١٢٥ گرم, آرد يا ١٢٥ گرم, شكر قهوه اى روشن يا ٢٢٥ گرم, كره يا ١٢٥ گرم, كُرن سيروپ ( گلوكز), عسل, آب جوش, جو پرك درشت, بكينگ سودا
توضیحات:
کوکی جو دو سر نارگیل تهیه کوکی جو دو سر نارگیل اموزش کوکی جو دو سر نارگیل
آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 45دقیقه
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
جو, آب مرغ یا ۲ عدد عصاره مرغ, هویج کوچک, خامه, جعفری ساطوری شده, نمک, آبلیمو, جعفری ساطوری شده و فلفل قرمز کمی
توضیحات:
سوپ خامه طرز تهیه سوپ خامه مواد لازم سوپ خامه
آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
فیله یا سینه مرغ, گردو میکس شده, سبزی معطر شمال چوچاق خالواش گشنیز و نعنا میکس شده, رب انار و الوچه, پیاز درشت , نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
توضیحات:
جوجه ترش طرز تهیه جوجه ترش مواد لازم جوجه ترش رسپی جوجه ترش
آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 35دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
کره, آرد, شیر 3 الی 4 قاشق, نمک, وانیل, زرده تخم مرغ, پودر قند, سیب درشت اسلایس شده, شکر قهوه ای, دارچین
توضیحات:
تارت سیب طرزتهیه تارت سیب مواد لازم تارت سیب رسپی تارت سیب
آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
کره نرم دمای محیط, زرده تخم مرغ, آرد, پودر قند, رنده پوست پرتقال(قسمت نارنجی), اسانس پرتقال, زرده تخم مرغ, خامه صبحانه و کمی زعفران غلیظ, خلال پرتقال برای تزیین به میزان لازم, شکلات برای تزیین به میزان لازم
توضیحات:
شیرینی پرتقالی طرزتهیه شیرینی پرتقالی مواد لازم شیرینی پرتقالی رسپی شیرینی پرتقالی
آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
پودرنارگیل, سفیده تخم مرغ بزرگ, شکر, آبلیمو, روغن مایع, وانیل
توضیحات:
شيريني نارگيلي بازاری طرزتهیه شيريني نارگيلي بازاری مواد لازم شيريني نارگيلي بازاری رسپی شيريني نار
آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
کره نرم, پودر قند, تخم مرغ, آرد سفید, بکینگ پودر, وانیل, مارمالاد (من گل سرخ زدم )
توضیحات:
شیرینی مارمالادی رسپی شیرینی مارمالادی مواد لازم شیرینی مارمالادی تهیه شیرینی مارمالادی
آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
آرد ۳/۴ لیوان دسته دار فرانسه, شکر تقریبا ۱/۴لیوان , بکینگ پودر, وانیل, زرده تخم مرغ, کره یا روغن جامد, شیر, سفیده تخم مرغ, شکر, پودر نارگیل چرب تقریبا یک لیوان و۱/۴لیوان دسته دار فرانسه
توضیحات:
مکرون نارگیلی دستورتهیه مکرون نارگیلی رسپی مکرون نارگیلی تهیه مکرون نارگیلی
آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت
Pinned Items
Recent Activities
-
#دونات
دونات کرمدار
برای کرم کاسترد وانیلی:
۱ لیوان شیر
وانیل
۱ تخم مرغ
۱/۲ پیمانه شکر
۲ قاشق غذاخوری آرد
۱ قاشق غذاخوری پودر کاسترد(یا نشاسته ذرت)
۱/۲ لیوان خامه قنادی
-
برای خمیر دونات:
۴ونیم لیوان آرد
۲/۳ لیوان شکر
۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک پنس نمک
۲ تخم مرغ
وانیل
۱ لیوان شیر ولرم
۱۰۰ گرم کره
-
برای غلطاندن:
شکر
پودر قند
وانیل
-
برای کرم کاسترد ، همه مواد بجز خامه قنادی و وانیل رو خوب هم بزنین تا یکدست شه بعد روی حرارت ملایم قرار دهید و با لیسک مدام هم بزنین تا غلیظ شه بعد از روی حرارت بردارین و وانیل رو اضافه و مخلوط کنید تا سرد شه. بعد خامه قنادی رو اضافه کنین و با همزن بزنین .بهتره یبار از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شه .بعد به دو قسمت تقسیم کنین و به یک قسمت ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنید و روی هردو سلفون قرار بدین مثل ویدیو و بزارین تا کاملا خنک شن.
برای داشتن کرم لوتوس پنیری، به قسمت وانیلی، چند قاشق شیرعسل، مقداری پنیر خامه ای و کمی کرم لوتوس بزنین.
برای داشتن کرم پسته ای پنیری هم بجای کرم لوتوس ، مقداری پودر پسته بزنین.
برای خمیر، همه مواد بجز آرد رو مخلوط کنین بعد آرد رو کم کم اضافه کنین تا خمیر نرمی بشه که به دست میچسبه کمی.مخصوصا اگه از آرد نان فانتزی استفاده کنید ، خمیر باید به دست کمی بچسبه. خمیر رو ۱۵-۲۰ دقیقه ورز بدین تا کشسان شه بعد روشو بپوشونین تا حجمش دو سه برابر شه. بعد خمیر رو روی سطحیکه کمی آرد پاشیدین با ضخامتیکه در ویدیو میبینین باز کنید و با کاتر دایره حدود ۸-۱۰ سانتیمتری ببرین و هرکدومو روی یک قطعه کاغذ روغنی بزارین و روشونو بپوشونین تا ۱۵-۲۰ دقیقه استراحت کنن حتما. بعد در روغن داغ با حرارت متوسط (نه زیاد) سرخ کنین.
از روغن که درآوردین ، بزارین روغن اضافیشون بریزه بعد داخل مخلوط شکر و پودر قند بغلطونین .
بعد از اینکه کاملا سرد شدن، داخلشون رو با کرم دلخواه پر کنید.
میتونین فقط نوتلا داخلشون پر کنید.
منبع » ashpazi_zahrabanoo
Post is under moderationStream item published successfully. Item will now be visible on your stream. -
#پودینگ #انگلیسی
#شکلاتی
این دسر کاملا نرم و لطیف و خامه ایه
مواد لازم
پودر کاکائو یک چهارم پ
،شکر یک پ
،کره پنجاه گرم
،شکلات صد و پنجاه گرم،
خامه صبحانه سیصد گرم
،شیر پنج پ،
پودر ژلاتین چهار قاشق غذاخوری
،نشاسه ذرت چهار ق غ
،قهوه فوری سه ق غ
،اب داغ چهار ق س
طرز تهیه
ابتدا شکلات را ذوب کنید یا به صورت بن ماری یا در ماکرو ویو .قهوه را با ابجوش داده شده حل کنید.ژلاتین را به همراه مقداری از شیر حدود نصف پیمانه بن ماری کرده تا کاملا ذوب شود و صاف.در ظرف دیگر تمام مواد را بجز کره مخلوط کرده و اگر گلوله ای داشت صاف کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود و مواد یکدست ...بعد به ان کره و ژلاتین را اضافه کنید و اگر باز هم نا صافی وجود داشت از صافی استفاده کنید و مواد را داخل قالب مورد نظر چرب شده بریزید....(قالب من تکسچر بود)در یخچال قرار دهید حدود سه یا چهار ساعت تا کاملا بسته شود...و بعد نوش جان کنید.
Post is under moderationStream item published successfully. Item will now be visible on your stream. -
#بیسکوییت #کدوحلوایی
مواد لازم برای۴ نفر
روغن کانولا ۱/۴ پیمانه
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۴ قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
آرد ۲ پیمانه
سرکه سیب ۱ قاشق مربا خوری
شیر ۳/۴ پیمانه
پوره کدو حلوایی ۱/۲ پیمانه
کره نرم شده ۵ قاشق غذا خوری
شکر ۳/۴ پیمانه
دارچین ۱ قاشق مربا خوری
هل پودر شده ۱/۲ قاشق مربا خوری
مواد اولیه برای رویه 0
پودر شکر ۱/۲ پیمانه
دارچین ۱/۲ قاشق مربا خوری
وانیل به مقدار لازم
شیر ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
۱- در ابتدا فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. ظرف مناسب را کمی چرب کنید.
۲- سه چهارم پیمانه شیر و سرکه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید تا ببُـرد. سه چهارم پیمانه شکر، دارچین و هل را با هم مخلوط کنید.
۳- در کاسه بزرگی، آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید.
۴- در کاسه ای، مخلوط شیر، پوره کدوحلوایی، روغن و ۲قاشق مرباخوری شکر را با هم خوب مخلوط کنید.
۵- مواد خیس شده را با مواد خشک مخلوط کنید. سپس با دست های کمی آغشته به آرد، خمیر را ورز دهید به حدی که به دست نچسبد.
۶- آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر حالت چسبندگی خود را از دست بدهد. کمی آرد روی سطح میز بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.
۷- کره نرم را به تمامی سطح خمیر بمالید، مخلوط شکر را روی آن بپاشید و خمیر را لوله کنید.
۸- لوله را به ۱۲قسمت برش بزنید و روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید. سینی را به مدت ۱۵ تا ۱۸دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی بپزد.
۹- مخلوط شیر، پودر دارچین و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی شیرینی داغ بریزید و سرو کنید.
سایر نکات
1)میتوانید از پوره به همراه عسل در بین مواد استفاده كنید.
Post is under moderationStream item published successfully. Item will now be visible on your stream. -
Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
-
armini uploaded a new video#کرپ راه راه
.
ببینین چقددددد شیرین آخه.کرپ هاتونو اینجوری راحت قشنگ کنین.
.
چیا لازم داریم:
شیر:۱ و نیم استکان/استکان ۱۲۵؛میلی
تخم مرغ:۲ عدد
آرد:۱ استکان
وانیل:۱ قاشق چایخوری
قسمت کاکائویی:
تخم مرغ:۱عدد
شیر:نصف استکان
آرد:نصف استکان
پودر کاکائو:نصف قاشق چایخوری
چجوری درست میکنیم:
مواد هر دو قسمت رو جداگانه هم می‌زنیم تا یکدست بشه.تابه نچسب رو باکمی کره چرب میکنیم.مایه کرپ قهوه ای رو داخل ظرف سس میریزیم و داخل تابه میریزیم بلافاصله دو تا ملاقه مایه ساده میریزیم و تابه رو میچرخونیم.وقتی خودش رو گرفت برمیگردونیم طرف دیگه هم بپزه.
.
دونه دونه کرپ ها رو به همین ترتیب درست میکنیم.بعد همه شون رو رول میکنیم و داخل ظرف سرو میچینیم. نوش جان.Post is under moderationStream item published successfully. Item will now be visible on your stream. -
armini uploaded a new video#کرم_حلوا
#کرم_جادویی
کرم حلوا یا کرم جادویی مخصوص تزیین کیک و حلوا و غیره
مواد لازم:
شیر عسلی 200 گرم
خامه مایع 200 میلی لیتر(خامه صبحانه هم میتونید استفاده کنید)
شیر خشک 50 گرم
کره 30 گرم
طرز تهیه:
ابتدا همه مواد را به جز کره مخلوط کنید و هم بزنید و بزارید روی حرارت 1_2 دقیقه بعد کره را اضافه کنید بعد روی حرارت کم مدام هم بزنید تا رنگ قهوه ای کم رنگ شود و غلظتش مثل فیلم بشه بعد داخل بشقاب بریزید و روش رو سلفون بکشید
بعد از 2 ساعت که در دمای اتاق سرد شد برا ماسوره زدن آماده است داخل قیف بریزید و استفاده کنید این کرم رو میتونید برای تزیین حلوا و یا کیک و یا غیره استفاده کردPost is under moderationStream item published successfully. Item will now be visible on your stream. -
Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
-
Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
-
#شیرینی #بدون_فر
سلام دوستان
دستور یک شیرینی آسون وبدون فر داریم
که به مناسبت یلدا من به شکل انار تهیه کردم
#شیرینی_بدون_فر_یلدایی
بصورت ساده یعنی بدون رنگ وبه هر شکل دلخواه دیگه ای هم می تونید تهیه کنید حتی داخل قالب های سیلیکونی،
خوب بریم سراغ دستور:
این میزان مواد ۲۰ عدد شیرینی به سایز متوسط ،کاتر انار میشه
شکلات تخته ای سفید(از شکلاتهای رنگی هم می تونید استفاده کنید، دیگه نیازی به رنگ نیست) ۱۲۵ گرم
کره ۴۰ تا ۵۰ گرم
شکلات خرد شده وکره را باهم ،روی بخار آب کتری ذوب کنید(بنماری)
شکر ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم)
پودر ژلاتین ۱ق س سرخالی (۶گرم)
اب سرد ۱/۲پیمانه (۱۲۵گرم)
شکر وپودر ژلاتین را باهم مخلوط کنید، سپس اب سرد را اضافه کنید هم بزنید
ظرف را روی حرارت ملایم بگذارید مدام هم بزنید تا به جوش اید
حدود سه دقیقه بجوشد تا کمی غلیظ شود(هر از گاهی هم بزنید )
سپس حرارت را خاموش کنید و مایه را درون ظرف مناسبی منتقل کنید
با همزن ۳ دقیقه بزنید تا سفید رنگ شود
کره وشکلات بنماری شده را به آن اضافه کنید
با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود
درنهایت
۱۲۵ گرم پودر نارگیل اسیاب شده
را کم کم اضافه ومخلوط کنید
مقداری رنگ خوراکی نیز به دلخواه اضافه کنید
مایه شکلات را درون ظرف مناسبی بریزید چند ضربه به میز کار بزنید تا مایه یکدست شود
(کف ظرف یک نایلون بکشید وبا کمی روغن چرب کنید)
ظرف را به مدت یک تا دو ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا منسجم شود سپس با کاتر دلخواه قالب بزنید
می توانید شیرینی ها را در پودر نارگیل بغلطانید(دلخواه است)
به پودر نارگیل مقداری رنگ خوراکی قرمز زدم ومخلوط کردم وداخل سینی پهن کردم تا هوا بخوره و خشک شوند
می تونید سیخ های چوبی را در شکلات بزنید وداخل انارها بزنید
از ایده ها جهت آموزش مجازی کپی برداری نشود،
Instagram:armiamardanian
Post is under moderationStream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
فعالیتی موجود نیست
