جزئیات
همه چیز در مورد پخت و اماده سازی نان
بیشتر
اعضاء
Recent Photos
کیک کافی شاپ بی بی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
قالب سایز ۲۰ , آرد ۲ پیمانه , پودر کاکائو ۱/۲پیمانه, شکر ۱و۱/۴ پیمانه, بیکینگ پودر, جوش شیرین (من بیکینگ پودر ریختم), نمک, وانیل, روغن مایع ۱/۲پیمانه, اب داغ ۱/۲پیمانه, شیر ولرم ۱پیمانه, تخم مرغ, خامه صبحانه , شکلات تلخ
توضیحات:

کیک کافی شاپ بی بی

کیک بدون همزن تهیه میشه و بنابراین جز کیکهای کوئیک میکس هست (یعنی کیکهایی که بدون همزن تهیه


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت

See کیک کافی شاپ بی بی Recipe

شیرینی مصری
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
شیرینی مصری, روغن جامد, روغن مایع, زرده تخم مرغ, تخم مرغ, ماست, کشمش, مقدار وانیل, پودرکاکائو, آرد, گردوخردشده (مقدار گردوی مصرفی کاملا سلیقه ای می باشد و می توانید مقدار آن را کم و زیاد کنید)
توضیحات:

شیرینی مصری رسپی شیرینی مصری مواد لازم شیرینی مصری 


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 4ساعت

See شیرینی مصری Recipe

کیک شیره انگور
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
ارد سفید قنادی ۱و ۱/۲پیمانه, بیکینگ پودر, پودر دارچین, الک کنید و کنار بگذارید , تخم مرغ, وانیل , روغن مایع ۱/۲ پیمانه , شیره انگور ۳/۴پیمانه, اب ولرم ۱/۴پیمانه
توضیحات:

کیک شیره انگور رسپی کیک شیره انگور طرزتهیه کیک شیره انگور


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 2ساعت

See کیک شیره انگور Recipe

سوهان توری
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
کنجد, کره, شکر 100گرم, زعفران خشک اسیاب شده, پودر هل, اردسفید ممکنه کمی بیشترهم استفاده بشه, خامه صبحانه بهتره ازخامه های شل استفاده کنید, عسل
توضیحات:

سوهان توری رسیپی سوهان توری طرزتهیه سوهان توری

اصل این سوهان بامغزیجاتی مثل گردو،بادام یامخلوطی ازهردو


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 10دقیقه
زمان انتظار: 35دقیقه

See سوهان توری Recipe

کیک تولد به شکل باب اسفنجی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
تخم مرغ, آرد, شکر, اب ولرم, وانیل, پکینگ پودر
توضیحات:

کیک تولد به شکل باب اسفنجی 

برای تهیه یک کیک به شکل باب اسفنجی ابتدا یک کیک 5تخم مرغه اسفنجی برطبق دستورزیرت


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 4ساعت

See کیک تولد به شکل باب اسفنجی Recipe

تی تاپ خانگی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
قالب سایز ۲۰ در ۳۰, تخم مرغ درشت, آرد سفید قنادی ۱پیمانه, بیکینگ پودر , شکر ۱/۲پیمانه, روغن مایع ۱/۴پیمانه, اب ولرم ۱/۴پیمانه, عسل یا شربت بار (برای تیره تر شدن رنگ کیک،که با آب ولرم مخلوطش کنید), وانیل, پودر کاکائو, شکر, خامه صبحانه, شیر گرم, کره, پودر کاکائو دلخواه
توضیحات:

تی تاپ خانگی رسپی تی تاپ خانگی مواد لازم تی تاپ خانگی

بچه ها بافت کیک خیییلی نرم وپنبه ایه وبا کرم وسطش عا


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت

See تی تاپ خانگی Recipe

کروسان گردویی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شیرولرم, مایه خمیر, شکر, تخم مرغ, کره نرم شده, نمک, ارد به حدی می ریزیم که خمیر بدست نچسبد.
توضیحات:

کروسان گردویی دستورتهیه کروسان گردویی رسپی کروسان گردویی


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 2ساعت

See کروسان گردویی Recipe

نان قیفی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شیر, اب ولرم, روغن مایع, شکر, نمک, خمیرمایه, ارد به میزان لازم
توضیحات:

نان قیفی طرزتهیه نان قیفی مواد لازم نان قیفی رسپی نان قیفی 

نانهای مخروطی یا قیفی ایده ی مناسبی برا


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت

See نان قیفی Recipe

کاپ کیک هویج
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شکر, کزه, هویج, اردسفید, پکینگ پودر, دارچین, نمک, تخم مرغ, گردوی خردشده
توضیحات:

کاپ کیک هویج رسپی کاپ کیک هویج مواد لازم کاپ کیک هویج


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت

See کاپ کیک هویج Recipe

نان محلی کاکولی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شکر, تخم مرغ, شیر, مایه خمیر, مایه خمیر, نمک, پکینگ پودر, روغن مایع, کشمش ،گردووبادام خردشده به مقدارلازم, زعفران دم کرده به مقدارلازم , اردتقریبا یک کیلو تاجایی اردمی ریزیم که خمیر به دست نچسبد., تخم مرغ, شکر, کنجد به مقدارلازم, زعفران دم کرده به میزان دلخواه , گل رنگ به مقدارلازم درعطاریها موجود است., رازیانه وسیاه دانه به دلخواه کمی
توضیحات:

نان محلی کاکولی رسپی نان محلی کاکولی مواد لازم نان محلی کاکولی

این نان، نان محلی استان چهارمحال وبختیار


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 2ساعت

See نان محلی کاکولی Recipe

خاگینه پاپیونی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
تخم مرغ, شیر, روغن مایع, پکینگ پودر, قاشق چایخوری, اردبه میزان لازم, آب, شکر, زعفران دم کرده, گلاب, ابلیمو
توضیحات:

خاگینه پاپیونی رسپی خاگینه پاپیونی طرز تهیه خاگینه پاپیونی 


آماده سازی: 25دقیقه
زمان پخت: 10دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See خاگینه پاپیونی Recipe

ژله به شکل شیرینی زبان
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
ژله الوئه ورا, بستنی زعفرانی, رنگهای مجاز خوراکی زردوقرمزوکمی مشکی یا قهوه ای
توضیحات:

ژله به شکل شیرینی زبان رسپی ژله به شکل شیرینی زبان 

امروز این ژله ها را درست کردم خیلی جالب هستند ژله به ش


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 5ساعت

See ژله به شکل شیرینی زبان Recipe

کباب تسبیحی
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده, سینه مرغ چرخ کرده, پیاز رنده شده آب گرفته, خامه, زعفران دم کرده, نمک و فلفل به میزان لازم, روغن برای سرخ کردن
توضیحات:

کباب تسبیحی رسپی کباب تسبیحی مواد لازم کباب تسبیحی


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 2ساعت

See کباب تسبیحی Recipe

کوفته ایرانی
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
گوشت گوساله چرخ شده, برنج نیم دانه چندساعتی خیس شده باشد , لپه لپه هم چندساعتی خیس شده باشد , سبزیهای معطرشامل مرزه،تره کوهی،آویشن، به مقداردلخواه, پیاز بزرگ, نمک ،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
توضیحات:

کوفته ایرانی تهیه کوفته ایرانی رسپی کوفته ایرانی موارد لازم 


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 6ساعت
زمان انتظار: 8ساعت

See کوفته ایرانی Recipe

شیرینی مربایی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
مارگارین قنادی, پودر شکر, آرد, زرده تخم مرغ, شربت بار یا عسل, شیر, روغن مایع, مارمالاد به میزان لازم, وانیل
توضیحات:

شیرینی مربایی  مشهدی  ومارمالادی هم بهش میگن (اگر کره یا مارگارین خوراکی جایگزین
کردید 130 گرم)


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 2ساعت

See شیرینی مربایی Recipe

شیرینی فسایی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
روغن جامدقنادی, پودر قند, ارد گندم, ارد نخودچی, زعفران اب شده, تخم خرفه برای تزیین
توضیحات:

این شیرینی تقریبا مشابه شیرینی نخودچی است وطعمی شبیه به ان

دارد

ولی میزان اردنخودچی ان بسیاربسیارکمتراست.وخ


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت
زمان انتظار: 3ساعت

See شیرینی فسایی Recipe

پیراشکی گوشت
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
شیرولرم, مایه خمیر, شکر, تخم مرغ, نمک, روغن مایع, آردسفیدبه میزان لازم
توضیحات:

دستورتهیه پیراشکی گوشت رسپی پیراشکی گوشت 


آماده سازی: 1ساعت
زمان پخت: 1ساعت 30دقیقه
زمان انتظار: 2ساعت

See پیراشکی گوشت Recipe

كيك يزدي خانگی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد (٣ ليوان) ليوان دسته دار, تخم مرغ, گلاب, شكر (١ ليوان), روغن مايع ١٧٥ گرم (٣/٤ليوان), بکینگ پودر, نمک, پودرهل, وانيل, ماست ١٥٠ گرم (٣/٤ ليوان)
توضیحات:

كيك يزدي خانگی دستورتهیه كيك يزدي خانگی رسپی كيك يزدي خانگی مواد لازم كيك يزدي خانگی


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 15دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See كيك يزدي خانگی Recipe

نان تافتون
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد 2/5 لیوان پر, آب, بکینگ پودر, نمک, مخلوط پنيرخامه اي وماست
توضیحات:

نان تافتون رسپی نان تافتون مواد لازم نان تافتون تهیه نان تافتون


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 10دقیقه
زمان انتظار: 30دقیقه

See نان تافتون Recipe

شیرینی سه آرد
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
روغن جامد, پودر قند, آرد سفید, آرد نخودچی, آرد برنج, پودر هل , مغزهای خرد شده به دلخواه-زنجبیل،دارچین،کاکائو،زعفر ان به دلخواه
توضیحات:

شیرینی سه آرد دستورتهیه شیرینی سه آرد رسپی شیرینی سه آرد مواد لازم شیرینی سه آرد


آماده سازی: 3ساعت
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 4ساعت

See شیرینی سه آرد Recipe

شیرینی برنجی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد برنج ایرانی, پودرقند خیلی نرم, روغن صاف قنادی, پودر هل نرم , گلاب, زرده تخم مرغ, زعفران درصورت دلخواه دم کرده غلیظ, خلال پسته یا سیاه دانه یا خرفه جهت تزیین
توضیحات:

شیرینی برنجی دستورتهیه شیرینی برنجی  اموزش شیرینی برنجی دستورتهیه شیرینی برنجی


آماده سازی: 1روز
زمان پخت: 25دقیقه
زمان انتظار: 1روز 40دقیقه

See شیرینی برنجی Recipe

نان بربری خانگی
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
آرد گندم مخصوص پخت نان, نمک, مخمر خشک فوری, شکر, بهبوددهنده ( از لوازم قنادی ها میتونید بگیرید), آب ( 320 الی 350 گرم ), کره (10 الی 20 گرم ) اختیاری
توضیحات:

نان بربری خانگی اموزش تهیه نان بربری خانگی رسپی نان بربری خانگی 


آماده سازی: 1ساعت 10دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 2ساعت

See نان بربری خانگی Recipe

کوکی جو دو سر نارگیل
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
جو پرك ريز يا ٩٠ گرم, آرد يا ١٢٥ گرم, آرد يا ١٢٥ گرم, شكر قهوه اى روشن يا ٢٢٥ گرم, كره يا ١٢٥ گرم, كُرن سيروپ ( گلوكز), عسل, آب جوش, جو پرك درشت, بكينگ سودا
توضیحات:

کوکی جو دو سر نارگیل تهیه کوکی جو دو سر نارگیل اموزش کوکی جو دو سر نارگیل


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 45دقیقه

See کوکی جو دو سر نارگیل Recipe

سوپ خامه
خیلی آسان ارزان
مواد لازم:
جو, آب مرغ یا ۲ عدد عصاره مرغ, هویج کوچک, خامه, جعفری ساطوری شده, نمک, آبلیمو, جعفری ساطوری شده و فلفل قرمز کمی
توضیحات:

سوپ خامه طرز تهیه سوپ خامه مواد لازم سوپ خامه


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See سوپ خامه Recipe

جوجه ترش
آسان تقریبا ارزان
مواد لازم:
فیله یا سینه مرغ, گردو میکس شده, سبزی معطر شمال چوچاق خالواش گشنیز و نعنا میکس شده, رب انار و الوچه, پیاز درشت , نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
توضیحات:

جوجه ترش طرز تهیه جوجه ترش مواد لازم جوجه ترش رسپی جوجه ترش


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 35دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See جوجه ترش Recipe

تارت سیب
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
کره, آرد, شیر 3 الی 4 قاشق, نمک, وانیل, زرده تخم مرغ, پودر قند, سیب درشت اسلایس شده, شکر قهوه ای, دارچین
توضیحات:

تارت سیب طرزتهیه تارت سیب مواد لازم تارت سیب رسپی تارت سیب


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See تارت سیب Recipe

شیرینی پرتقالی
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
کره نرم دمای محیط, زرده تخم مرغ, آرد, پودر قند, رنده پوست پرتقال(قسمت نارنجی), اسانس پرتقال, زرده تخم مرغ, خامه صبحانه و کمی زعفران غلیظ, خلال پرتقال برای تزیین به میزان لازم, شکلات برای تزیین به میزان لازم
توضیحات:

شیرینی پرتقالی طرزتهیه شیرینی پرتقالی مواد لازم شیرینی پرتقالی رسپی شیرینی پرتقالی


آماده سازی: 15دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See شیرینی پرتقالی Recipe

شيريني نارگيلي بازاری
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
پودرنارگیل, سفیده تخم مرغ بزرگ, شکر, آبلیمو, روغن مایع, وانیل
توضیحات:

شيريني نارگيلي بازاری طرزتهیه شيريني نارگيلي بازاری مواد لازم شيريني نارگيلي بازاری رسپی شيريني نار


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See شيريني نارگيلي بازاری Recipe

شیرینی مارمالادی
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
کره نرم, پودر قند, تخم مرغ, آرد سفید, بکینگ پودر, وانیل, مارمالاد (من گل سرخ زدم )
توضیحات:

شیرینی مارمالادی رسپی شیرینی مارمالادی مواد لازم شیرینی مارمالادی تهیه شیرینی مارمالادی


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 20دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See شیرینی مارمالادی Recipe

مکرون نارگیلی
تقریبا مشکل تقریبا گران
مواد لازم:
آرد ۳/۴ لیوان دسته دار فرانسه, شکر تقریبا ۱/۴لیوان , بکینگ پودر, وانیل, زرده تخم مرغ, کره یا روغن جامد, شیر, سفیده تخم مرغ, شکر, پودر نارگیل چرب تقریبا یک لیوان و۱/۴لیوان دسته دار فرانسه
توضیحات:

مکرون نارگیلی دستورتهیه مکرون نارگیلی رسپی مکرون نارگیلی تهیه مکرون نارگیلی


آماده سازی: 20دقیقه
زمان پخت: 30دقیقه
زمان انتظار: 1ساعت

See مکرون نارگیلی Recipe

Link copied to your clipboard
فیلتر شده با مواردی که هشتگ #نان را دارند.
Pinned Items
Recent Activities
  • #نان

    #سوخاری


    مواد لازم:

    شیر.................... 500 گرم.

    تخم مرغ......... 15 عدد.

    روغن مایع........ 500 گرم.

    شکر.................. 600 گرم.

    نمک ..............1 ق غ.

    مایه خمیر....... 50 گرم .

    ارد.....................3 کیلو.

    وانیل یا پودر هل کمی.

    طرز تهیه :
    ابتدا مخمر (مایه خمیر )را عمل می آوریم. روی شیر ولرم(یک چهارم شیر ) مخمر را می پاشیم بعد از آن مقداری(یک قاشق ) از شکر دستور را به آن اضافه کرده و هم می زنیم و کنار می گذاریم تا حباب بزند.(البته میتوانید کمی هم ارد بزنید)
    بعد تخم مرغ، روغن مایع وبقیه شیر و شکرونمک و وانیل را داخل همزن میریزیم و خوب هم میزنیم تا شکر حل شود.
    حالا مخمررا که عمل آوری شده اضافه می کنیم.
    میتوانید نصف شیررانگه دارین بعداکه لازم شد بهش اضافه کنین.
    آرد را اضافه می کنیم. به مدت 10 دقیقه با سر خمیرزن آن را ورز می دهیم. این خمیر کاملا چسبنده است پس آرد اضافه نکنید.فقط در صورت شل بودن خمیر.

    داخل یک ظرف رو چرب می کنیم و خمیررا داخلش قرار داده و روش سلفون می کشیم بعد یک دستمال روش قرار می دهیم .اینکار داخل منزل انجام میشود کارگاه خمیررا روی میز قرار میدهیم وروی انرا مشما میکشیم.
    سپس در یک جای گرم قرار می دهیم تا خمیر استراحت کرده و حجمش دوبرابرشود تقریبا یک ساعت زمان نیاز دارد .
    بعد از زمان گفته شده، خمیررا به چونا های 400 گرمی تقسیم میکنیم .خمیر را به صورت درازا داخل سینی گالوانیزه به صورت لوله ای پهن می کنیم دقیقا مثل نون ساندویج درش میاریم(سینی فر خونگی برای این کار مناسب نیست) .برای اینکه روی خمیرمون صافتر دربیاد یکم روغن مایع میزنیم.

    روی خمیر را با نایلون بپوشانید و اجازه دهید بمدت 40 دقیقه استراحت کن و دوباره حجم بگیرد .
    کمی زرده تخم مرغ بادوقطره بار (شربت )ویکم نمک قاطی میکنیم وبا یک قلم مو یافرچه نرم به ارامی روی نون میزنیم. نمک باعث میشه زرده مون بعداز پخت کنده نشه .دقت کنیم قلم مورا محکم نزنیم که پف نون فروکش کند.
    و روش کنجد می پاشیم دقت کنین موقعی که میخاین داخل فر قرار دهید زرده رابزنین زودتر نزنید که خشک میشه وبراقیت لازم را نخواهدداشت.
    فر رو از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم . سینی رو طبقه وسط قرار می دهیم.
    زمان تقریبی پخت نان 15 الی 20 دقیقه هست بازم حواستون باشه.
    در نهایت روی نونها طلایی شده.

    نون بعد از پخت باید سبک باشد. اینو با دستتون هم حس می کنید نون را تو دست بگیرید اگه حس می کنید سنگینه پس داخل نون هنوز نپخته و خمیری هست.
    *احتمال داره روی نونتون ترکهایی ایجادبشه که عادیه دلیلی بر اشتباه شما ودستور نمیباشد مربوط ارد و زیاد عمل اومدن خمیر میباشد غصه نخورین به هیچ عنوان از کیفیت نون کم نخواهدشد.
    اجازه دهید نان کاملا خنک شود.

    برای سوخاری کردن، با چاقوی اره ای آن را برش دهید و روی سینی گالوانیزه بچینید و داخل فر به مدت تقریبی 8 الی 10 دقیقه قرار دهید. برای طرف دیگر نان هم این کار را انجام دهید.
    از فر خارج کرده و اجازه دهید کامل خنک شود.بعدباچایی میل نمایید.

    منبع : عارف داوودی
    @areffffdavooodi
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    Post is under moderation
    Stream item published successfully. Item will now be visible on your stream.
آیتمی به این هشتگ لینک نشده است.
Unable to load tooltip content.

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2020

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

پیوندها: کار در کافه

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد