حال که در میان پنیر های رنگارنگ ایتالیا هستیم چه خوب است که پنیر پرولون را نیز بشناسیم.

پنیر پرولون

پنیری ساخته شده از شیر گاو در دره "پو" در کشور ایتالیا.این پنیر نیز زیر نظر اتحادیه اروپا می باشد تا از اصالت روش و مواد ساخت این پنیر تضمین شود. این پنیر بین دو تا سه ماه آماده مصرف می شود که ابتدا به رنگ زرد و کم کم به رنگ سفید در می آید و طعمی شیرین در آن پدیدار می گردد.نوعی دیگر از پنیر پرولون نیز وجود دارد که که زمان ماندگاری آن بیشتر از 4 ماه است که دارای طعمی واضح تر می باشد. بیشتر این پنیر مقوی و پر از کلسیم با نان سرو می شود.

مشخصات:

ساخته شده از شیر گاو
کشور مبدا: ایتالیا
منطقه: منطقه دره پو
نوع: نیمه سخت
بافت:  دانه دار و باز
پوست: مومی
رنگ: زرد کم رنگ

 

ترجمه شده از سايت : cheese.com

دسته: پنیر   منتشر شده در جمعه, 12 مهر 1392 22:55  نوشته شده توسط Armin   بازدید: 6965 Tags: چاپ

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد