سفری به کشور دانمارک داشته باشیم و به معرفی معروف ترین پنیر این کشور بپردازیم. این پنیر "هاوارتی" نام دارد.در یک کلام می توانم آن را یک خوشمزه خفیف خامه مانند و طبیعی معرفی کنم.

پنیر هاوارتی

هاوارتی عموما در طی سه ماه به عمل می آید و دارای بافتی پر از حفره با خامه زرد رنگ است.طعم و عطر هاوارتی بسته به سن عمل امدن آن میتواند از خفیف تا شدید متغیر باشد. هاوارتی از شیر پاستوریزه گاو تهیه می شود که دارای میزانبسیار زیادی خامه بر روی آن هست که خامه این پنیر نیز خود یک ماده غذایی مناسب می باشد. خامه پنیر هاوارتی ینیز به صورت جداگانه فروخته می شود حتی این خامه دارای طعم های مختلفی چون زیره , شوید , نارگیل و حتی فلفل قرمز می باشد.این پنیر را می تواند قطعه قطعه یا ورقه ای سرو کرد حتی می توان ان را کباب کرده و یا با نوشیدنی سرو نمود.هاوارتی کبابی که یک لایه پوست دودی بر روی آن تولید می شود دنیای جدیدی از طعم را به شما معرفی می کند

مشخصات:

ساخته شده از شیر گاو
کشور مبدا: دانمارک
مترادف: Havarti، Flødeis Havarti، دودی Havarti
املای جایگزین: Flodeis Havarti
نوع: نیمه نرم
محتوای چربی در ماده خشک: 45٪
محتوای چربی: 11.0 g/100g
محتوای کلسیم: 150 mg/100g
بافت: صاف
رنگ: زرد کم رنگ

 

ترجمه شده از سايت : cheese.com

دسته: پنیر   منتشر شده در سه شنبه, 16 مهر 1392 08:49  نوشته شده توسط Armin   بازدید: 3759 Tags: چاپ

تمام حقوق برای نوشیدنی دات آی آر محفوظ است Copyright @ 2014-2018

این وب سایت در پایگاه ستاد ساماندهی ثبت گردیده است sitemap

آشپزها - قهوه - سیروپ - اسپرسو ساز

logo-samandehi

استفاده از مطالب,عكس و ايده ها در دیگر سایت‌ها و رسانه‌های الکترونیکی تنها با ذکر نام نوشیدنی - Nooshidani.ir و درج لینک فعال به مطلب مبدا مجاز است درغير اين صورت طبق ماده 12 قانون جرايم رايانه اي پيگيري قانوني خواهد شد