پنیر خوش رنگ و خامه ای که در تصویر میبینید برای اولین بار در فرانسه توسط ماری هارل تولید شد.در سال 1971 ماری هارل در نرماندی این پنیر را از شیر خام گاو تهیه کرد.
این پنیر که "کاممبرت" نام دارد امروزه توسط بسیاری از تولیدکنندگان صنعتی به بازار ارائه می شود هرچند درصد بسیاری کمی به روش ماری هارل این پنیر خوش طعم را تولید می کنند اما تکنولوژی باعث پیشرفت در طعم این پنیر شده است. پنیر تازه کمبر دارای طعمی شیرین و مطبوع می باشد که بافتی کرمی دارد این پنیر همانطور که حدس میزنید دارای چربی بالایی می باشد که پیشنهاد میکنیم در مصرف آن تعادل را رعایت کنید. این پنیر بیشتر همراه با نوشیدنی سرو شده و به عنوان میان وعده مصرف می گردد و هر ساله در نرماندی مسابقه تهییه این پنیر اجرا می شود که به بهترین و ارگانیک ترین پنیر جایزه ای تعلق میگیرد.
مشخصات:
ساخته شده از شیر گاو
کشور مبدا: فرانسه
منطقه: نرماندی
مترادف: کاممبر لو
نوع: نرم
محتوای چربی: 45٪
بافت: خامه ای نرم و انعطاف پذیر
پوست:
رنگ: زرد کم رنگ
ترجمه شده از سايت : cheese.com
هم دسر هم کم کالری
لذت خوردن یک دسر خوشمزه همیشه همه ما رو یه جورایی وسوسه می کنه و بیشتر اوقات نه تنها با دیدن خود اون دسر بلکه با شنیدن یا خوندن مطلبی در خصوص دسرها وا...
[ادامه مطلب]
پنیر پورت سالوت
پنیر پورت سالوت یا پورت دو سالوت متعلق به منطقه بریتانی واقع در لور والی فرانسه است. پورت سالوت از شیر پاستوریزه شده گاو تهیه می شود و سابقه آن ب...
[ادامه مطلب]
پنیر لستر قرمز
پنیر لستر قرمز که قبلا به آن لستر یا لسترشایر می گفته اند یک پنیر سنتی انگلیسی با بافتی سفت است که با شیر غیر پاستوریزه گاو تهیه می شود. تاریخچه ل...
[ادامه مطلب]