پنیر خوش رنگ و خامه ای که در تصویر میبینید برای اولین بار در فرانسه توسط ماری هارل تولید شد.در سال 1971 ماری هارل در نرماندی این پنیر را از شیر خام گاو تهیه کرد.
این پنیر که "کاممبرت" نام دارد امروزه توسط بسیاری از تولیدکنندگان صنعتی به بازار ارائه می شود هرچند درصد بسیاری کمی به روش ماری هارل این پنیر خوش طعم را تولید می کنند اما تکنولوژی باعث پیشرفت در طعم این پنیر شده است. پنیر تازه کمبر دارای طعمی شیرین و مطبوع می باشد که بافتی کرمی دارد این پنیر همانطور که حدس میزنید دارای چربی بالایی می باشد که پیشنهاد میکنیم در مصرف آن تعادل را رعایت کنید. این پنیر بیشتر همراه با نوشیدنی سرو شده و به عنوان میان وعده مصرف می گردد و هر ساله در نرماندی مسابقه تهییه این پنیر اجرا می شود که به بهترین و ارگانیک ترین پنیر جایزه ای تعلق میگیرد.
مشخصات:
ساخته شده از شیر گاو
کشور مبدا: فرانسه
منطقه: نرماندی
مترادف: کاممبر لو
نوع: نرم
محتوای چربی: 45٪
بافت: خامه ای نرم و انعطاف پذیر
پوست:
رنگ: زرد کم رنگ
ترجمه شده از سايت : cheese.com
بادام وزردآلو صبحانه
واقعا؟دکه های صبحانه؟یک همچین نامی؟هر نام خلاقانه ای که من تا بحال در این وبلاگ روی غذاها گذاشتم، توسط امیلی(همسایه ام) یا اریکا(دختر 9 سالم) بوده...
[ادامه مطلب]
پنیر لستر قرمز
پنیر لستر قرمز که قبلا به آن لستر یا لسترشایر می گفته اند یک پنیر سنتی انگلیسی با بافتی سفت است که با شیر غیر پاستوریزه گاو تهیه می شود. تاریخچه ل...
[ادامه مطلب]
پنير!!
سلام.امروز تصمیم داریم که شما رو با یکی از بهترین مواد مغذی دنیا آشنا کنیم چیزی که هروقت اسمش میاد موش های خونه گوشاشونو تیز میکنن. پنیر!! ...
[ادامه مطلب]