خرید:
هنگام خرید زردآلو از مغازه یا چیدن از درخت، زردآلوهایی را انتخاب کنید که رنگشان نارنجی باشد تاسبز و زرد و نقاط کمرنگ نداشته باشند.باید نرم باشند نه وارفته و سفت.مهمتر از همه، زردآلو را بو کنید.باید رایحه خوبی داشته باشند که نشان دهندهء این است که آماده مصرف هستند.
نگهداری:
زردآلوها خیلی آسیب پذیر بوده، به راحتی لک دار شده و سریع می رسنداگر زردآلوها رسیده بوده و دوست ندارید بیشتر از این برسند، آنها را در یخچال نگهداری کنید.حتی با این روش هم،زردآلوها 3 روز بیشتر نمی مانند.اگر زردآلوهایی که خرید کرده اید، نارنجی اما سفت هستند، آنها را در یک پاکت کاغذی گذاشته تا برسند و نرم شوند.این کار تقریبا 2 تا 3 روز طول می کشد.
مواد غذایی:
زردآلو سرشار از ویتامین A، ویتامین C و پتاسیم است.
یک زردآلو شامل:17 کالری، 49/0 گرم پروتئین، چربی ناچیز، 4 گرم کربوهیدرات و 1 گرم فیبر است.
چگونه جوانه نخود تهیه کنیم
نخود یکی از حبوبات محبوب در آشپزی خاورمیانه و اروپا است که حالت لوبیا مانند گرد و زردی دارد. در دستورالعمل‌های مختلف میتواند حالتی خمیری، آجیلی، ...
[ادامه مطلب]
کرانبری(میوه ای مانند زغال اخته)
فصل دسترسی: فصل وفور کرانبری در اکتبر و دسامبر است.در این فصول، کرانبری بهترین طعم و بیشترین مواد غذایی را دارا هستند. ...
[ادامه مطلب]
دسر سالم با زرد الو
اگر به دنبال دسری خوشمزه برای بچه ها هستید، این خودشه.هیچ زمانی برای این دسر رنگین کمانی بهتر از بهار نیست.میوه های رنگارنگی در این فصل وجود دارد....
[ادامه مطلب]