از وقتی بچه ها دریافتند که تنها فایدهء داشتن یک کیسه کرانبری (زغال اخته ) در یخچال برای تزئین آدم برفی شان است،من فکر کردم این فرصت را دارم که فوائد جالب آن را بگویم.
کرانبری ها شگفت انگیزند چون:
1.سرشار از ویتامین c هستند.در واقع آنقدر غنی هستند که دریانوردان آنها را در سفرهای دریایی با خود می بردند تا از اسکوربوت(کمبود ویتامین c) جلوگیری کنند.فرزندان ما امروزه به ویتامین c نیاز دارند تا سیستم ایمنی بدنشان را محافظت کنند.گرچه کمبود ویتامین c در بیشتر کشورها بسیار نادر است، ولی در حقیقت یک مورد دانشجوی کالج بود که کمبود ویتامین c (اسکوربوت) داشت، چون تقریباً هرگز میوه و سبزیجات نمی خورد.
2.پژوهشی در دانشگاه کرونل نشان داد که کرانبری ها (زغال اخته ) بیشترین مقدار آنتی اکسیدان از بین 19 میوه دیگر را دارند.علاوه بر اینکه 5 برابر بروکلی آنتی اکسیدان دارند.من بچه های زیادی را می شناسم که آن را دوست دارند.
3.کرانبری ها(زغال اخته ) می جهند.آیا جهش کرانبری های تازه را دیده اید.به آنها توت های جهنده می گویند.
4.کرانبریهای(زغال اخته ) یخ زده تا یکسال دوام می آورند.من چیزهایی که برای استفاده های بعدی بتوان ذخیره نمود را دوست دارم.کرانبری های تازه به مدت 20 روز دوام می آورند اگر در فریزر ذخیره شوند.
5.کرانبری های خشک شده برای بچه های من از کشمش بهترند.وقتی آنها را با مغزها و میوه های خشک دیگر مخلوط می کنی جالب هستند.
پس، کرانبری ها را در آورید. با آنها موارد زیر را درست کنید:
مافین کرانبری (زغال اخته ) پرتغالی
نان کرانبری (زغال اخته ) کدویی
آنها را برای تزئین درخت کریسمس به بند بکشید
آنها را برای آدم برفی بکار ببرید
ترجمه شده از سايت :superhealthykids.com
نارگیل
نارگیل مجموعاً کل سال در دسترس است اما فصل فراوانی آن اکتبر تا دسامبر می باشد.اکثر افراد محصولات حاوی نارگیل از قبیل پودر نارگیل،شیره نارگیل یا آب...
[ادامه مطلب]
بادام وزردآلو صبحانه
واقعا؟دکه های صبحانه؟یک همچین نامی؟هر نام خلاقانه ای که من تا بحال در این وبلاگ روی غذاها گذاشتم، توسط امیلی(همسایه ام) یا اریکا(دختر 9 سالم) بوده...
[ادامه مطلب]
آبنبات جویدنی میوه ای گرمسیری(100 درصد میوه ای)
حس می کنم این زمستان بطور غیرمعمولی آفتابیست. من متوجه شدم که اینقدر که به فکر زمستان با ابرهای خاکستری و تیره هستم به فکر سرما نیستم.وقتی صبح بید...
[ادامه مطلب]